30 minut(y)
Náročnost 2
Opečené porce štiky servírované se zeleninovou omáčkou z cibule, červeného vína, paprik a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 800 g | štiky |
| 50 g | slaniny |
| 100 ml | červeného vína |
| 2 lžíce | kečupu |
| 4 ks | rajčat |
| 2 ks | paprik |
| 1 ks | malé cibule |
| mletý pepř | |
| čerstvé bylinky | |
| cukr | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné papriky, omytá rajčata a slaninu nakrájíme na jemné nudličky, oloupanou cibuli nakrájíme na drobno
2. Štiku očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na podkovy, osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém oleji zprudka po obou stranách opečeme, pak teplotu snížíme a za občasného obracení pozvolna dopečeme, potom z pánve vyjmeme a udržujeme v teple
3. V pánvi ve výpeku krátce orestujeme nakrájenou slaninu, přisypeme cibuli a osmahneme ji, vmícháme papriky, rajčata a vše společně 5 minut restujeme, poté zalijeme červeným vínem i kečupem a ještě krátce podusíme, nakonec ochutíme solí, pepřem i cukrem
4. Štiku a zeleninovou omáčku rozdělíme na talíře, ozdobíme na jemno nasekanými bylinkami a servírujeme s rýží.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.