Spolu s rajčaty a houbami podušené půlky mírně osolených jelců tloušťů, ochucené prolisovaným česnekem, pepřem a kmínem.
Ingredience:
| 600 g | jelce tlouště nebo plotic, perlínů ... |
| 200 g | čerstvých hub |
| 80 g | oleje |
| 4 ks | rajčata |
| 2 ks | stroužky česneku |
| cibulová nať | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do rozehřátého oleje vložíme půlky mírně osolených a pepřem okořeněných ryb a nakrájené houby
2. Zastříkneme vodou a dusíme do poloměkka
3. V této fázi přidáme k jelcům čtvrtky rajčat, česnek utřený se solí a ryby dodusíme
4. Jednotlivé porce na talířích posypeme nadrobno nakrájenou cibulovou natí.











































