35 minut(y) + doba chladnutí brambor
Náročnost 2
Z prochladlých brambor, uzené makrely, jarní cibulky a koření připravené karbanátky, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na cca 8 karbanátků: | |
| 300 g | uvařených, očištěných brambor |
| 250 g | uzené makrely |
| 3-4 ks | jarní cibulky, lze nahradit jedním pórkem |
| 1 lžíce | strouhaného křenu |
| olej na smažení | |
| sůl (pepř) | |
| plátky citrónu na ozdobu | |
| Na obalení: | |
| 85 g | strouhanky |
| 3-4 lžíce | hladké mouky |
| 2 ks | vejce |
| sůl |
Postup:
1. Brambory uvaříme v mírně osolené vodě, oloupeme je, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme vychladnout
2. Zchladlé brambory rozmačkáme vidličkou, přidáme k nim jarní cibulku nakrájenou nadrobno, křen a na kousky nadrobenou (nakrájenou) makrelu
3. Směs osolíme, případně okořeníme pepřem, důkladně promícháme a vytvarujeme asi 8 karbanátků
4. Připravené karbanátky obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích mírně osolených a nakonec ve strouhance
5. V dobře rozpáleném oleji na pánvičce nebo ve fritovacím hrnci karbanátky usmažíme dozlatova
6. Hotové rybí karbanátky servírujeme s plátky citrónu.
Jako přílohu servírujeme různě upravené zeleninové saláty.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.