zeleninová, ovocná, vegetariánská, veganská

Zpestřit si grilování bezmasými pochoutkami je vždycky skvělý nápad. Pokud navíc víte, jak zeleninu správně upravit, aby byla co nejlahodnější, máte vyhráno! Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na úžasný květák připravený na grilu.

Na plátky nakrájený lilek, zbavený hořkosti, potřený marinádou a ugrilovaný na roštu grilu.

Na plátky nakrájený lilek, potřený česnekovým olejem, grilovaný, podávaný s plátky mozzarelly a rajčat.

Ze sezónní zeleniny se dá vykouzlit nespočet barevných, voňavých a chutných kombinací jídel. Inspirujte se například tímto naším receptem, které si zamiluje snad každý, a to i ten nejzarytější milovník masa!

Na plátky nakrájený lilek, zbavený hořkosti, potřený směsí oleje s utřeným česnekem, ugrilovaný a podávaný se salsou.

Jemný, krásně vláčný a lahodný – takový je sýr s bílou plísní připravený na grilu. Tento měkký sýr s bílou ušlechtilou plísní má sametový povrch a jemný, vláčný vnitřek. Dokonale se hodí na grilování, ale své zastoupení si najde i ve studené kuchyni, kde se perfektně páruje s vínem, ořechy, ovocem – například hrozny, ale hodí se i k uzeninám. Při grilování je u nás velmi oblíbenou pochoutkou, kterou zvládne připravit i úplný začátečník. Stačí jej vhodně zkombinovat s bylinkami a trocha voňavého štěstí je na světě.

Špíz připravený z kostek zeleniny, marinovaný pikantní bylinkovou marinádou.

Teplý zeleninový pokrm připravený ze salátových okurek, menších rajčat, cibule a zelených paprik.

Směs z podušeného zelí s uzeným a klobáskou.

Klasický zeleninový, mírně pikantní, guláš nastavený hlívou ústřičnou. Jednoduchý recept, který zvládne i kuchařský začátečník.

Klasický zeleninový guláš připravený z cukety, kapie, cibule česneku …. doplněný o hlívu ústřičnou. Rychlý recept, jednoduchý, vhodný i pro začátečníky.

Uvařený chřest servírovaný s omáčkou z bílého vína, kuřecího vývaru a dalších ingrediencí, posypaný parmazánem, na grilu zapečený.

Smažené lívanečky s houbami orestovanými na oleji nebo sádle, uzeným masem, strouhanou mladou cuketou. Zahuštěné žitnou moukou.

Na oleji s cibulí částečně podušené plátky hub, doplněné proužky masitých paprik a zalité rajčatovým pyré, okořeněné, podušené doměkka.

Karbanátky připravené z máčeného a pak uvařeného hrachu, osmažené cibulky, ovesných vloček, vejce, strouhanky, česneku a koření, máčené v rozšlehaném vejci a strouhance, usmažené na oleji dozlatova.

Těstíčko z povařeného zmrazeného hrášku, mouky, vejce a dalších ingrediencí, uvařené ve vodě ve tvaru menších nočků. Noky servírované ozdobené opečenou slaninkou a hoblinkami parmazánu.

Knedlíky připravené z nastrouhané cukety smíchaná s moukou a rohlíky, uvařená ve vodě, servírovaní s osmaženou cibulkou.

Povařený chřest obalený v ochuceném těstíčku a usmažený dozlatova, servírovaný s holandskou omáčkou.

V osolené vodě povařený chřest, servírovaný s omáčkou a vejci.

Oblíbené jídlo ve Francii, uvařený chřest podávaný s kousky vaječné omelety (nebo zabalený do omelety), přelitý holandskou omáčkou.