45 minut(y)
Náročnost 2
Klasický zeleninový guláš připravený z cukety, kapie, cibule česneku …. doplněný o hlívu ústřičnou. Rychlý recept, jednoduchý, vhodný i pro začátečníky.
Ingredience:
| 500 g | hlívy ústřičné |
| 1,5 l | zeleninového vývaru |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | bobkové listy |
| 2 ks | větší cibule |
| 1 ks | mladá cuketa |
| 1 ks | kapie |
| 2 lžíce | oleje nebo sádla |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1 lžička | mletého chilli |
| pár kuliček nového koření | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na nočky: | |
| 1 hrnek (250 ml) | polohrubé mouky |
| cca 1/4 hrnku | vody |
| 1 lžička | soli |
| špetka strouhaného muškátového oříšku |
Postup:
- Na tuku osmahneme do tmava na kostičky pokrájenou cibuli
- Přidáme očištěnou a pokrájenou hlívu, okmínujeme a chvilku restujeme
- Zaprášime paprikou, přidáme na kostičky pokrájenou cuketu a na proužky nakrájenou kapii, dále vývar, utřený česnek a koření
- Osolíme dle chuti a dusíme doměkka, kdo chce, může zahustit jíškou.
Příprava noků:
- Ze všech surovin na noky vymícháme polotuhé těstíčko, které necháme 1 hodinu odpočinout
- Nočky zavaříme ve vroucí, mírně osolené vodě, až vyplavou, tak je vytáhneme a necháme důkladně okapat.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.