Zpestřit si grilování bezmasými pochoutkami je vždycky skvělý nápad. Pokud navíc víte, jak zeleninu správně upravit, aby byla co nejlahodnější, máte vyhráno! Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na úžasný květák připravený na grilu.
Ingredience:
| 1 ks | bio květák |
| 1 ks | stroužek bio česneku |
| 100 g | bio ořechů (např. lískové) |
| 50 g | bio vinného octa |
| 2 lžičky | bio hořčice |
| bio med | |
| bio pepř | |
| sůl |
Postup:
- Nejprve se pusťte do marinády. V míse smíchejte hořčici, ocet, olej a dochuťte solí, pepřem, prolisovaným česnekem a medem.
- Dále opražte nadrcené oříšky.
- Květák rozdělte rovnoměrně na čtyři části, mírně osolte, opepřete a potřete zálivkou. Zabalte jej do alobalu a grilujte na mírném ohni rovnoměrně ze všech stran asi 30 minut, dokud nezměkne.
- Grilovaný květák pak vyjměte z alobalu, opět potřete zálivkou, posypte opraženými oříšky a podávejte.
Pro báječnou zeleninu, ovoce i bylinky v bio kvalitě vyrazte například na Biofarmu Epona nedaleko Karlových Varů. Kromě bio plodin si zde užijete i mnoho hospodářských zvířat. Zalíbí-li se vám v tomto krásném koutu republiky, farma nabízí pobyty pro děti i rodiče v místním kempu i oblíbené projížďky na koních, výcviky a další exkurze. Více informací najdete na www.biofarma-epona.cz.
Poznámka:Recept k článku: Grilování nejen pro milovníky zeleniny. Inspirujte se a překvapte výtečnými bezmasými dobrotami











































