40 minut(y)
Náročnost 2
Těstíčko z povařeného zmrazeného hrášku, mouky, vejce a dalších ingrediencí, uvařené ve vodě ve tvaru menších nočků. Noky servírované ozdobené opečenou slaninkou a hoblinkami parmazánu.
Ingredience:
| 200 g | mraženého hrášku |
| 100 g | anglické slaniny (plátky) |
| 80 g | hladké mouky |
| 1 hrst | parmazánových hoblinek |
| 1 ks | vejce |
| bílý mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Hrášek vysypeme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut, pak ho slijeme do sítka a necháme vychladnout, šťouchadlem na brambory nebo tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši
2. Přidáme mouku, vejce, sůl a pepř, vymícháme těsto, musí mít takovou konzistenci, aby z něj šly vykrajovat noky, takže, pokud je řídké, přidáme ještě trochu mouky
3. Dvěma polévkovými lžícemi vykrajujeme noky, které vkládáme do vroucí osolené vody, jakmile nám noky vyplavou na hladinu, necháme ještě minutku povařit
4. Noky vyjmeme a podáváme s vyškvařenou slaninou a parmazánovými hoblinkami.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.