Knedlíky připravené z nastrouhané cukety smíchaná s moukou a rohlíky, uvařená ve vodě, servírovaní s osmaženou cibulkou.
Ingredience:
1 ks | středně velké cukety |
2 ks | den staré rohlíky |
200 g | hladké mouky |
voda | |
sůl | |
Na ozdobení: | |
1-2 ks | cibule |
sádlo |
Postup:
1. Středně velkou cuketu oloupeme a nastrouháme, přebytečnou vodu vymačkáme
2. K cuketě přidáme hladkou mouku, na kostičky nakrájené rohlíky, směs solíme a důkladně promícháme
3. Tvoříme menší kouličky, které vaříme v mírně osolené vodě asi 15 minut, hotové okapané knedlíky podáváme přelité na sádle osmaženou cibulkou.
Autor receptu: Dalibor Marounek