zeleninová, ovocná, vegetariánská, veganská

Pečená dýně rozmačkaná na kaši, ochucená bylinkami, parmezánem a vejcem, směs osolená, nastavená strouhankou, aby se karbanátky dobře tvarovaly. Dýňové karbanátky pak usmažené z obou stran dozlatova, servírované v bulce obložené salátem, plátky rajčat, červenou cibulí a sýrem.

Ochucená a okořeněná zelenina podušená na cibulce, smíchaná s vepřovým masem ve vlastní šťávě a dušenou rýží.

Na jehle napíchané ovoce, grilované, servírované se smetanovou omáčkou.

Tento recept na Falafel burger s červenou řepou pochází od bloggerky Gábi v kuchyni. K němu si můžete třeba dopřát pečené batáty, brambory či červenou řepou.

Opečené cizrnové placičky zapečené se špenátem.

Podušené čerstvé fazolky s mletým masem, podávané přelité žloutkovou omáčkou.

Uvařené fazolky zapečené s vepřovým masem ve vlastní šťávě, okořeněné a zalité rozšlehanými vejci s mlékem.

Karbanátky z uvařených a umletých fazolí smíchaných s moravským uzeným, obalené v trojobalu, smažené na oleji dozlatova.

Recept inspirovaný asijskou kuchyní. Jde o konzervované fazole povařené spolu s dalšími surovinami, jako s kokosovým mlékem, thajským zeleným kari, arašídovým máslem, hlívou ….

Na proužky nakrájený fenykl, nejdříve restovaný spolu s cibulí, poté podušený ve vývaru z kostí, ke konci zalitý smetanou.

Na nudličky nakrájený fenykl, povařený pak orestovaný na oleji, servírovaný podlitý rajskou omáčkou a posypaný nastrouhaným sýrem.

Brambory prokládané opečenou uzeninou, cibulí a plátky vajec, zalité rozšlehanými vejci s mlékem, v troubě zapečené.

Další z veganských receptů. Jde o těsto upečené v troubě pěkně dozlatova, plněné kolečky pomeranče. Recepty připravila Martina Schmidtová z blogu „Tina je doma.“

Topinambury, neboli židovské brambory, jsou velmi chutné syrové, ale také se z této zeleniny dají připravit různé dobroty. Můžeme je zapéci a podávat jako přílohu, nebo z nich například připravit i samostatný chod. Tento recept splňuje obojí! Gratinované topinambury s cibulkou a kozím sýrem lze totiž podávat jako samostatný chod, ale také jako přílohu, například ke steakům.

Povařený a nasekaný květák, pokladený plátky rajčat, zalitý rozšlehanými vejci s mlékem, zasypaný nastrouhaným sýrem, nakonec zapečený v troubě.

Plátky tuřínu okořeněné, zapečené v troubě spolu se sýrem a kousky másla.

Kolečka cukety naložená v marinádě, nejlépe druhý den grilovaná na grilovací pánvi, servírovaná pokapaná balzamikovým krémem a posypaná čtyřbarevným pepřem.

Plátky dýně zbavené pecek a kůry potřené olejem, osolené, opepřené, grilované dozlatova z každé strany, servírované spolu s balkánským sýrem nakrájeným na kostičky, posypané nasekanými bylinkami a zakápnuté olivovým olejem.

Uvařená a pak grilovaná sladká kukuřice.

Úžasná chuťovka k pivu, nebo skvělá příloha například ke grilovaným masům, to je kukuřice připravená na sladko podle tohoto receptu.