40 minut(y)
Náročnost 2
Podušené čerstvé fazolky s mletým masem, podávané přelité žloutkovou omáčkou.
Ingredience:
| 200 g | čerstvých fazolek |
| 200 g | mletého masa |
| 50 g | másla |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | žloutek |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| vývar z kostí dle potřeby | |
| bazalka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Opláchneme si fazolky, odkrojíme konce a uvaříme v slané vodě do poloměkka
2. Oloupeme si cibuli, nakrájíme na drobné kostičky a zpěníme na másle, přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, bazalku, pepř, sůl a chvilku společně podusíme
3. Poté přidáme scezené okapané fazolky a pod pokličkou na mírném ohni dusíme doměkka, dle potřeby podlijeme vývarem
4. Mezitím si rozmícháme v malém hrnci trochu vývaru s moukou a citrónovou šťávou a za neustálého míchání na mírném ohni necháme zhoustnout, poté odstavíme a zašleháme žloutek rozmíchaný v lžíci vody
5. Směs s fazolkami na talíři polijeme žloutkovou omáčkou a podáváme.
Vhodná příloha je dušená rýže.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.