zeleninová, ovocná, vegetariánská, veganská

Placičky ze špenátu, bešamelu, vajec a česneku, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.

Chutné těstovinové taštičky plněné podušeným špenátem, servírované zdobené nastrouhaným tvrdým sýrem.

Je pro vás při vaření důležitá i forma? Dáváte si rádi na servírování záležet? Pak budete z tohoto receptu nadšeni. Dokonce i ti z vás, kteří nejsou zrovna stoprocentně manuálně zruční. O všechno se totiž postarají formičky na zapékání, které používáte třeba také na muffiny. Tentokrát se ovšem můžete těšit na „bábovičky“ slané, a to v podobě nákypu plného kvalitní slaniny, vajec, špenátu, sýra a samozřejmě bramborového knedlíku.

Nudle restované s hranolky mrkve, pórkem a sušenými rajčaty, ochucené houbovým kořením a čerstvě mletým pepřem, zjemněné smetanou.

Plátky šunky plněné květákovou směsí, obalené v mouce, vejci, strouhance a osmažené dozlatova.

Bramborové taštičky plněné podušeným špenátem, servírované přelité smetanou.

Tento recept je vhodný i pro vegany, ale určitě si na něm může pochutnat kdokoliv. Je to tip na zpracování zbytků, co vám zůstaly v lednici.

Co rozhodně nesmí chybět? Recept s těstovinami, které jsou jednou z nejoblíbenějších příloh. Milují je lidi každého věku. V tomto pokrmu jsme navíc pro změnu vynechali maso, proto si na něm pochutnají také vegetariáni. A jestli zbožňujete zelené suroviny, budete z něj doslova nadšeni. Těstovinám totiž dělá společnost „pan špenát“ a „paní brokolice“. Tento recept je živoucím důkazem, že i bezmasé jídlo může chutnat naprosto famózně.

Další inspirace od České veganské společnosti, tentokráte na grilovaný veganský pokrm – marinované, pak grilované tofu, na kterým si určitě pochutnáte bez ohledu na to, jestli maso běžně jíte nebo ne.

Topinambury podušené se zeleninou, ochucené indickým kořením. Jde o pikantní, ostrý pokrm vhodný pro vegetariány i pro všechny, kdo drží zdravý životní tyl.

Placičky z cizrny, fazolí, strouhanky a dalších ingrediencí, opečené dozlatova, servírované s tortillami, dipem a salsou.

Na kostky pokrájený tuřín, podušený na cibulce podlívaný vývarem, pokrm nakonec dochucený smetanou a hořčicí, servírovaný posypaný nastrouhaným sýrem.

Rozpůlené tykve, potřené octem, citrónovou šťávou a medem, pečené v troubě.

V těstíčku usmažené plátky tykve, zapečené v troubě se sýrem.

V našich končinách je velmi oblíbeným jídlem smažený květák v trojobalu s bramborem a tatarkou. Květák nebo také karfiol si ale jistě zaslouží i jemnější úpravu, která by nechala více vyniknout chuti této košťálové zeleniny, vyšlechtěné z divoké brukve zelné. Ve staročeských kuchařkách objevíte recepty, podle nichž se vařený květák podával přelitý máslem a posypaný strouhankou nebo sýrem. Vraťme se do dob našich babiček a upečme si květák trochu netradičně v celku!

Do slaniny zabalený zelený chřest, grilovaný na roštu dobře rozpáleného grilu, servírovaný přelitý studenou domácí hořčičnou omáčkou.

Předkrm, snídaně, ale i oběd či večeře. Frittata je připravená do 30 minut a tak se hodí kdykoliv, kdy dostanete hlad na nějakou dobrotu, co zvládnete připravit sami i když nemáte zrovna velké zkušenosti s vařením.

Jednoduchý recept na obědovou vaječnou omeletu nastavenou těstovinami. Proč obědovou? Protože díky těstovinám jde o velmi sytý pokrm. Recept vhodný na zpracování zbytku těstovin.

Blíží se Velikonoce a tady je starý recept na využití vykoledovaných vajec.

Z natvrdo uvařených vajec, strouhanky a dalších ingrediencí připravené karbanátky, usmažené v oleji dozlatova.