45 minut(y)
Náročnost 2
Pečená dýně rozmačkaná na kaši, ochucená bylinkami, parmezánem a vejcem, směs osolená, nastavená strouhankou, aby se karbanátky dobře tvarovaly. Dýňové karbanátky pak usmažené z obou stran dozlatova, servírované v bulce obložené salátem, plátky rajčat, červenou cibulí a sýrem.
Ingredience:
| 500 g | bio dýně, doporučujeme Hokkaidó |
| 150 g | bio sýru, doporučujeme čedar |
| 40 g | strouhaného bio parmezánu |
| 5 ks | stroužků bio česneku |
| 2 ks | bio rajčat |
| 1 ks | bio zakysané smetany |
| 1 ks | bio červené cibule |
| 1 ks | bio vejce |
| 1 hrst | strouhanky z bio pečiva |
| 1 hrst | čerstvé bio bazalky |
| 1 hrst | bio salátu |
| bio rostlinný olej | |
| sůl |
Postup:
- Dýni očistíme od pecek, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Společně se stroužky česneku přidáme na plech a pečeme na 200 stupňů dozlatova.
- Česnek si dáme stranou a upečenou, vychladlou dýni rozmačkáme na kaši, přidáme bylinky, parmezán a vejce. Osolíme a přidáme strouhanku, aby se karbanátky dobře tvarovaly. Asi na půl hodiny necháme odpočinout v ledničce. Poté smažíme z obou stran dozlatova.
- Bulky rozřízneme a potřeme olejem, rozkrojenou stranou dáme na gril asi jednu minutu opékáme.
- Následně si připravíme dresink. Smícháme zakysanou smetanu s upečeným česnekem a potřeme jím připravené, opečené bulky.
- Na spodní část pečiva přidejte salát, karbanátek, plátek rajčete, červenou cibuli, sýr a přiklopte vrchním dílem.
Recept k článku: Dýňová sezóna na obzoru: Připravte si originální recepty na ohni
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.