zapražené, luštěninové, mléčné a krémové

Předvařená čočka vařená s opečenou slaninou, cibulí, mrkví, paprikou, feferonkou, bramborami a koření, podávaná s opečenou žemlí.

Čočka podušená na cibulovém základě se slaninou, chilli papričkami, bramborami, ananasem, šafránem a kurkumou, dochucená pomerančovou a citronovou šťávou.

Jak to tak bývá, i na drožďovou polévku existuje více receptů. Tento je například na polévku připravenou z kuřecího vývaru, orestované zeleniny, několika kostek droždí, koření a smetany na vaření servírovanou s kostičkami na sucho opečené housky.

Polévka připravená z droždí, mražené polévkové směsi, vody, hladké mouky, tuku, cibule, polévkového koření, petrželky a soli.

Polévka připravená z kousků dýně, zeleninového vývaru, mléka a dalších ingrediencí.

Polévka připravená z kousků dýně, česneku, zeleninového vývaru a dalších ingrediencí.

Na olivovém oleji orestované kostky dýně a brambor, povařené ve vodě nebo vývaru dochucené česnekem a kořením, polévka nakonec rozmixovaná tyčovým mixérem a zjemněná smetanou.

Polévka, která nejen zasytí, ale také zahřeje. Jde o polévku uvařenou z máslové dýně, nebo dýně hokkaido, zeleninového vývaru, cibule a česneku, dochucená třtinovým cukrem, kari a chilli kořením, smetanou…

Krémová polévka z dýně, zázvoru, jablek a dalších ingrediencí.

Jemná krémová polévka s kokosovou chutí a zeleninou. Na větší kousky nakrájená a orestovaná dýně kořeněná rozdrceným česnekem a tymiánem.

Dýňová krémová polévka zjemněná smetanou, nastavená opečeným mletým vepřovým masem.

Dýňová (tykvová) polévka připravená z kousků dýně, zeleninového nebo kuřecího vývaru, mléka a dalších ingrediencí.

Dýně k podzimu neodmyslitelně patří. Děti je společně se svými rodiči vydlabávají a užijí si tak spoustu legrace. Proto jsme se rozhodli použít tuto lahodnou zeleninu a připravit z ní perfektní polévku. Ale aby byla tato polévka nejen lahodná, ale také zcela netradiční, doplnili jsme ji o pečené kaštany a především oříškový olej. Pro náš recept jsme vybrali oříškový olej od výrobce Chuť Moravy z Jihomoravského kraje. Jeho kvalita a chuť mu v roce 2022 vynesly prestižní ocenění Regionální potravina.

V troubě upečená oloupaná dýně Hokkaidó ochucená chilli a koriandrem, pak povařená ve vývaru spolu s cibulí, sušenou šunkou a šalvějí, servírovaná rozmixovaná na jemný krém, ozdobená zakysanou smetanou a čerstvě namletým barevným pepřem.

Recept na krémovou polévku z dýně hokaido, brambor a mrkve, servírované ozdobené zakysanou smetanou, balzamikovým krémem a různými semínky.

Zeleninová polévka servírovaná rozmixovaná, dochucená kokosovým mlékem nebo smetanou, ozdobená různými semínky a bylinkami.

V troubě rozpečená Hokkaido nebo muškátová dýně, povařená spolu s kořením a orestovanou cibulí, pak rozmixovaná, dochucená smetanou a kořením.

Plátky dýně a cibule upečené v troubě, pak rozmixované, krém smíchaná se zeleninovým vývarem. Polévka servírovaná ozdobená opečenou šunkou a nastrouhaným sýrem caciotta pepata.

Hustý krém z povařené a pak rozmixované muškátové dýně, zakysané smetany, zeleninového vývaru a dalších surovin, dochucený, kromě jiného, chia semínky.

Hutná polévka z krup, brambor a kořenové zeleniny, ochucená houbami a bylinkami.