45 minut(y)
Náročnost 2
Předvařená čočka vařená s opečenou slaninou, cibulí, mrkví, paprikou, feferonkou, bramborami a koření, podávaná s opečenou žemlí.
Ingredience:
| 200 g | čočky |
| 100 g | čabajky |
| 70 g | mraženého hrášku |
| 50 g | anglické slaniny |
| 4 ks | žemlí |
| 2 ks | mrkve |
| 2 ks | brambor |
| 1 ks | cibuli |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | čerstvé feferonky |
| 1 ks | kostky zeleninového bujonu |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 svazeček | zelené petrželky |
| špetka tymiánu | |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Propláchlou čočku zalijeme studenou vodou, necháme 1 hodinu máčet, pak vodu slijeme, dáme novou a čočku uvaříme skoro doměkka, před koncem vaření osolíme
2. V kastrolku opečeme na kostičky nakrájenou slaninu, na ní zpěníme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou na kostky nakrájenou mrkev i brambory, očištěné na menší kousky nakrájené papriky
3. Vše posypeme hladkou moukou, lehce opečeme, zalijeme cca 750-900 ml studené vody, rozmícháme, přidáme kostku bujonu, sůl, hrášek, předvařenou scezenou čočku, zvolna vaříme cca 15 minut za občasného promíchání a nakonec dochutíme solí a pepřem
4. Na jemno nasekanou petrželku zalijeme olejem, přidáme sůl, mletý pepř, tymián, oloupaný prolisovaný stroužek česneku, citronovou šťávu a dobře promícháme
5. Žemle nakrájíme na plátky, potřeme připravenou směsí a opečeme na olejem potřené pánvi nebo na sucho v troubě
6. Polévku podáváme s opečenými žemlemi a na kolečka nakrájenou čabajkou.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.