45 minut(y)
Náročnost 2
Jemná krémová polévka s kokosovou chutí a zeleninou. Na větší kousky nakrájená a orestovaná dýně kořeněná rozdrceným česnekem a tymiánem.
Ingredience:
| 500 g | dýně (například muškátová nebo Hokkaido) |
| 500 ml | sójové alternativy smetany Alpro Soya Cuisine |
| 500 ml | kokosového nápoje Alpro |
| 200 ml | kokosové alternativy smetany Alpro Coconut Cuisine |
| 50 g | hladké mouky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | menší cibule |
| olivový olej | |
| tymián | |
| sůl |
Postup:
1. Na jemno nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova na olivovém oleji
2. Přidáme oloupanou, semen zbavenou a na menší kusy nakrájenou dýni, rozdrcený česnek a tymián
3. Krátce orestujeme a přilijeme Alpro Soya Cuisine, Alpro kokosový nápoj a kokosovou smetanu Alpro Coconut Cuisine
4. Po změknutí dýni rozmixujeme tyčovým mixérem
5. Podle potřeby zahustíme jíškou připravenou z oleje a mouky a dochutíme solí
6. Polévku provaříme; pro dosažení jemnější konzistence ji můžeme přecedit přes jemné síto.
Zdroj: www.alpro.com/cz.
Fotogalerie:
