zapražené, luštěninové, mléčné a krémové

Polévka ze zelených fazolek, cizrny, cibule, česneku, mrkve a zázvoru.

Krupicovo-vaječnou polévku si v pohodě připravíme, i když nás tlačí čas. Za dvacet minut ji už můžeme nést na stůl, což je obrovská výhoda.

Krémová polévka s cuketou a dalšími ingrediencemi.

Polévka z cukety, brambor, cibule, zakysané smetany a dalších ingrediencí uvařená a potom dohladka rozmixovaná.

Rychlá smetanová polévka z kostiček cukety, cibule, česneku, smetany, hladké mouky, másla a bujónu.

Chutná krémová polévka, která má příchuť gorgonzoly a česneku. Gorgonzolu lze nahradit nivou nebo rokfórem, pro jemnější chuť můžeme použít také sýr brie, nebo camembert.

Krémová polévka z cukety, šalotky, oregana, zeleninového vývaru a smetany.

Tip na pokrm vhodný k servírování na “Zelený čtvrtek”. Tento osvěžující cuketový krém podávejte teplý nebo studený. Příjemnou pikantnost mu dodají rukola, ředkvičky a domácí petrželový olej. Svěže zelené barvy dosáhnete krátkým povařením cukety se slupkou.

Krémová polévka z cukety, česneku, cibule, zeleninového vývaru, roquefortu a smetany.

Polévka z cukety, cibule, česneku, brambor, koření, másla a vývaru, zjemněná smetanou.

Cuketa nebo také cukina je tykvovitá zelenina, která je velmi nenáročná na pěstování. Vzhledem připomíná okurku, na rozdíl od ní se ale častěji podává tepelně zpracovaná, a to na mnoho různých způsobů. Mladé cuketky se vyjímají syrové v zeleninových salátech, cuketám obecně však sluší i zapékání, grilování, vaření nebo dušení. Cuketa má velmi jemnou chuť a snadno přejímá chuť dalších přísad, a tak jí prospívá koření a spojení s výraznými ingrediencemi, třeba s česnekem. Zkuste jako my cuketu rozmixovat do lahodného krému s mátou, citronovou šťávou a zakysanou smetanou. Možná budete překvapeni, jak vás v létě osvěží.

Polévka z cibule, luštěnin, slaniny, rajčat, párků a koření.

Vršky mladých kopřiv povařené spolu s brambory a cibulí, prolisované nebo rozmixované, dochucené smetanou, máslem, pepřem a solí.

Krémová polévka s chutí a vůní po česneku.

Polévka připravená z česneku, vody, mléka, žloutku, petrželky, krajíčků chleba a dalších ingrediencí.

Polévka připravená z česneku, kostky zeleninového bujónu, vajec, polohrubé mouky, másla a dalších ingrediencí.

Jemná krémová polévka s chutí a vůní po česneku zjemněná plnotučným mlékem, servírovaná s domácími opečenými krutonky. Jde o rychlý recept, polévka se dá uvařit do cca 35 minut!

Chutná čočková polévka z máčeného hrachu a dalších ingrediencí, dochucená zdravou hraškou. Hraška se připravuje z jemně mletého hrachu, který je zbaven slupek a tato skutečnost výrazně usnadňuje trávení pokrmů připravených z hrašky.

Polévka z čočky, kysaného zelí, hub a zakysané smetany.

Čočková nahnědlá polévka s vložkou uzeného masa.