Krémová polévka s cuketou a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 500 g | cukety |
| 300 g | brambor |
| 150 g | zakysané smetany |
| 50 g | másla |
| 2 ks | rohlíků |
| 1 ks | cibule |
| 1,5 l | zeleninového vývaru |
| mletý černý pepř | |
| muškátový oříšek | |
| sůl |
Postup:
1. Cuketu očistíme a odkrojíme z ní několik tenkých koleček, oloupanou cibuli nakrájíme na větší kousky, brambory oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na čtvrtky
2. Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme nakrájenou zeleninu (kromě koleček cukety), osolíme a vaříme doměkka
3. Polévku důkladně rozmixujeme tyčkovým mixérem, dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem, solí, mletým pepřem, pak ji odstavíme a přidáme zakysanou smetanu
4. Kolečka cukety opečeme na troše rozehřátého másla, rohlíky nakrájené na kostičky opečeme dozlatova na zbylém másle a vše podáváme k polévce.











































