REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Cuketová krémová polévka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krémová polévka s cuketou a dalšími ingrediencemi.


Ingredience:
500 gcukety
300 gbrambor
150 gzakysané smetany
50 gmásla
2 ksrohlíků
1 kscibule
1,5 lzeleninového vývaru
mletý černý pepř
muškátový oříšek
sůl

Postup:

1. Cuketu očistíme a odkrojíme z ní několik tenkých koleček, oloupanou cibuli nakrájíme na větší kousky, brambory oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na čtvrtky
2. Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme nakrájenou zeleninu (kromě koleček cukety), osolíme a vaříme doměkka
3. Polévku důkladně rozmixujeme tyčkovým mixérem, dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem, solí, mletým pepřem, pak ji odstavíme a přidáme zakysanou smetanu
4. Kolečka cukety opečeme na troše rozehřátého másla, rohlíky nakrájené na kostičky opečeme dozlatova na zbylém másle a vše podáváme k polévce.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy