Polévka z cukety, brambor, cibule, zakysané smetany a dalších ingrediencí uvařená a potom dohladka rozmixovaná.
Ingredience:
| 1 ks | středně velké cukety |
| 3-4 ks | větších brambor |
| 1 ks | cibule |
| 1 kelímek | zakysané smetany |
| 1 hrst | bylinek (libeček, petrželka ...) |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžička | kari koření |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Na olivovém oleji zpěníme oloupanou a na plátky nakrájenou cibuli
2. Přidáme na plátky nakrájenou cuketu, oškrábané a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vodou, jen cca 1 cm nad okraj zeleniny
3. Dochutíme kari kořením, osolíme a vše vaříme do změknutí brambor
4. Jakmile jsou brambory dostatečně uvařené, polévku sundáme ze zdroje tepla, přidáme nasekané bylinky, zakysanou smetanu a po chvíli, až mírně vychladne, ji rozmixujeme dohladka ponorným mixérem
5. Nakonec polévku ochutnáme, případně ji přisolíme, promícháme, krátce povaříme a můžeme podávat.












































