zapražené, luštěninové, mléčné a krémové

Mrkvový krém chutná malým, stejně tak i dospělým a je hotový dřív, než bys řekl mrkvička! Stačí doma najít pár mrkví, cibuli a bramboru a za pár minut máte vydatnou a velmi zdravou polévku, která zahřeje a zasytí.

Příprava hřejivé polévky, podle tohoto receptu, je jednoduchá, poměrně rychlá, přitom vzniklá polévka vám bude určitě chutnat.

Další ze smetanových receptů z dílny www.laformaggeria.com. Vyzkoušejte tento recept, krém z mrkve, řapíkatého celeru, zeleninového vývaru, olivového oleje a koření servírovaný ozdobený sýrovým fondue.

Polévka připravená z lesních hub, červeného vína, vývaru, cibule, slaniny a dalších ingrediencí.

Klasika houbařské kuchyně z Jihočeské houbařské kuchařky od šéfkuchaře, autora mnoha kuchařek Viléma Vrabce. Byla vydaná v 80. letech minulého století a dodnes patří k nejlepším houbařským kuchařkám, co kdy u nás vyšly.

Čočková polévka bez česneku a se zeleninou. Recept nám poslala paní Maruš.

Další variace na chutnou krémovou polévku připravenou z mladých cuket, brambor, česneku, cibule … smetany, koření a vody nebo vývaru. Jednotlivé porce na talířích ozdobené chilli vločkami a česnekovými krutonky.

Polévka z mrkve, cibule, zelených fazolek, cizrny a dalších ingrediencí, okořeněná mletou pálivou paprikou, nastrouhaným zázvorem a mletým kmínem.

Polévka připravená z listů pampelišek, vývaru nebo vody, cibule, vaječných žloutků, koření a smetany.

Mléčná polévka z brambor a dalších ingrediencí, podávaná s petrželkovým pestem.

Pastinák rozhodně nepatří mezi běžnou surovinu využívanou v českých kuchyních, ale je to velká škoda. Až ochutnáte krémovou polévkou připravenou podle tohoto receptu, určitě si tuto zeleninu oblíbíte.

Polévka z rozmixovaného pastiňáku, koření, strouhaných jablek a zakysané smetany.

K podzimu již tradičně patří pouštění draků, huňaté svetry, teplé nápoje a samozřejmě také dýně. Pro ty, kteří si v tomto období ujíždí na dýňové polévce, ale už ne tolik na pracném krájení a loupání této zeleniny, je tu dýňová polévková směs od Bonduelle, kterou stačí jen krátce povařit, rozmixovat a dochutit.

Polévka připravená z jíšky, drůbežího vývaru, smetany, másla, nasekané pažitky a vaječných žloutků.

Mléčná polévka z nastrouhané karotky, petržele a dalších ingrediencí.

Jedna z variant chutné krémové polévky z dýně Hokaido a dalších surovin, servírovaná ozdobená pecorino, plocholistou petrželovou natí a česnekovými krutony.

Další inspirativní recept z e-booku, který vydala Česká veganská společnost ve spolupráci s firmou Bonduelle. Tentokráte si podle tohoto vyzkoušeného receptu můžete uvařit chutnou fazolovou polévku.

Polévka ostré, pikantní chuti připravená z vařené červené řepy a dalších surovin. K polévce, připravené podle tohoto receptu, skvěle chutnají čerstvě opečené topinky potřené česnekem.

V troubě upečená zelenina, zalitá vývarem, rozmixovaná, polévka dochucená kokosovým mlékem a orestovanou chilli papričkou spolu s pórkem.

Vyzkoušejte recept podle Raymonda Blanca. Jeho jméno jste možná slyšeli především v některém kulinářském pořadu, nebo jste si koupili jednu z jeho knih. Raymond Blanc je často vidět například v TV Paprika, kde předvádí kouzla své kuchyně.