45 minut(y)
Náročnost 1
Čočková polévka bez česneku a se zeleninou. Recept nám poslala paní Maruš.
Ingredience:
| 150 g | čočky |
| 80 g | mrkve |
| 80 g | petržele |
| 80 g | celeru |
| 1 ks | větší brambory |
| 1 ks | menší cibule |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| bobkový list | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Čočku propereme a dáme vařit do asi 2 litrů vody, přidáme bobkový list, omytou cibuli i se slupkou
2. Očistíme zeleninu nakrájíme na malé kousky a dáme vařit spolu s čočkou
3. Z oleje a mouky uděláme světle hnědou jíšku
4. Když je čočka a zelenina uvařená, vybereme bobkový list a cibuli
5. Z cibule stáhneme slupku a vnitřek nasekáme na drobno a vrátíme nazpět do polévky
6. Podle chuti polévku osolíme
7. Přidáme jíšku a ještě 20 minut provaříme.
Do polévky můžeme dát vařit na kousky nakrájenou klobásu nebo salám je to chutnější. Ale pak už to není obyčejná polévka.
Poznámka:Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Fotogalerie:
