45 minut(y)
Náročnost 2
Další variace na chutnou krémovou polévku připravenou z mladých cuket, brambor, česneku, cibule … smetany, koření a vody nebo vývaru. Jednotlivé porce na talířích ozdobené chilli vločkami a česnekovými krutonky.
Ingredience:
| 2 ks (cca 500 g) | mladé cukety |
| 2 ks | brambory |
| 2 ks | chilli papričky |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší mrkev |
| 1 ks | cibule |
| 100 ml | smetany 31 % |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 2 l | vývaru nebo vody |
| sůl dle potřeby |
Postup:
1. Do hrnce dáme rozehřát máslo a olej, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět
2. Přihodíme nasekaný česnek a necháme ho rozvonět
3. Neoloupanou cuketu nakrájíme na kostky, taktéž mrkev a brambory, vše dáme do hrnce a krátce zarestujeme
4. Přidáme nasekané chilli papričky a zalejeme vývarem, vaříme doměkka cca 20 minut
5. Podle chuti dosolíme, pak ozmixujeme dohladka a přidáme smetanu
6. Na talířích jednotlivé porce dozdobíme chilli vločkami a česnekovými krutonky.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.