30 minut(y)
Náročnost 2
Mrkvový krém chutná malým, stejně tak i dospělým a je hotový dřív, než bys řekl mrkvička! Stačí doma najít pár mrkví, cibuli a bramboru a za pár minut máte vydatnou a velmi zdravou polévku, která zahřeje a zasytí.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 ml | zeleninového vývaru |
| 200 ml | smetany ke šlehání |
| 1 hrst | petrželové natě |
| 4 ks | mrkve |
| 1 ks | malá brambora |
| 1 ks | malá petržel |
| 1 ks | malá cibule |
| 1/2 ks | stroužku česneku |
| čerstvě mletý pepř | |
| slunečnicový olej | |
| sůl |
Postup:
- Na rozpáleném oleji nechte zesklovatět cibuli.
- Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, bramboru a petržel, chvíli restujte a přihoďte orestovaný česnek.
- Zalijte vývarem a zhruba 15 minut vařte. Přilijte smetanu.
- Vše dobře rozmixujte a ochuťte solí a pepřem. Podávejte s nasekanou petrželovou natí.
Zelenina je nejzdravější v syrovém stavu, u mrkve to však naštěstí tak úplně neplatí. Karotenoidy a lykopeny, přírodní antioxidanty, které se při vaření mrkve uvolňují, může tělo v této podobě přijímat mnohem efektivněji. Vařením se neztratí ani velké množství vlákniny, vitamínů a jiných užitečných látek, z nichž jsou nejdůležitější právě betakaroteny. Vyzkoušejte, stejně jako my, BIO mrkvičku z Ekofarmy Deblín. Více o BIO produktech najdete na www.myjsmebio.cz.
Poznámka:Recept k článku: Odlehčený červen: snadné a lehké recepty z čerstvých surovin
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.