30 minut(y)
Náročnost 2
Hustý krém z povařené a pak rozmixované muškátové dýně, zakysané smetany, zeleninového vývaru a dalších surovin, dochucený, kromě jiného, chia semínky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 350 g | dýně muškátové |
| 165 g | cibule |
| 25 g | chia semínek |
| 250 ml | zakysané smetany |
| 10 ml | slunečnicového oleje |
| 1 l | zeleninového vývaru |
| sůl dle chuti |
Postup:
1. Čerstvou muškátovou dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky
2. Orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulkou, zalijeme zeleninovým vývarem a na mírném ohni povaříme asi 15 minut až do změknutí
3. Mezi tím nasypeme chia semínka do zakysané smetany a necháme nabobtna
4. Jakmile je dýně změklá, dochutíme solí, přidáme nabobtnaná chia semínka se zakysanou smetanou, krátce povaříme a můžeme podávat.
Pro výraznější chuť můžete do základu přidat chilli papričku.
Poznámka:Recept k článku: Superpotravina chia.
Fotogalerie:
