30 minut(y)
Náročnost 2
Jak to tak bývá, i na drožďovou polévku existuje více receptů. Tento je například na polévku připravenou z kuřecího vývaru, orestované zeleniny, několika kostek droždí, koření a smetany na vaření servírovanou s kostičkami na sucho opečené housky.
Ingredience:
| 4 ks | kostičky droždí (42 g kostka) |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | kousek celeru |
| 1,5 l | kuřecího vývaru |
| 1 dl | smetany na vaření |
| 50 g | hrášku |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| kostičky opečené housky | |
| muškátový květ | |
| petrželka | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou mrkev, celer, hrášek, orestujeme.
- Zeleninu zalijeme vývarem, uvedeme do varu. Do polévky přidáme nadrobené droždí, necháme rozpustit, krátce povaříme.
- Smetanu promícháme s moukou, nalijeme do polévky, mícháme, krátce povaříme.
- Polévku nakonec ochutíme muškátovým květem, solí, pepřem. Polévku na talíři posypeme nasekanou petrželkou, přidáme kostičky na sucho opečené housky.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.