Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů
Jsou mistry ve svém oboru, přesto nenosí nos nahoru, nedělají tajnosti a rádi poradí, doporučí a předají recepty všem kuchařským amatérům. To platí nejen o šéfkuchařích, ale i pro další profesionály svého oboru, jako výrobce potravin, zemědělce, vinaře, pekaře …
Odpočiňte si od masa a vsaďte na vegetariánské recepty
Dýně, lilky i cukety. Okuste tyto pestré královny zeleniny v neobvyklých receptech, ve kterých dokonale nahradí maso. Hodí se jak pro vegetariány, tak i pro ty z vás, kteří si chtějí dát od masa po letním grilování pauzu. Pootevřete kuchyňská dvířka zelenině a nechte se inspirovat neokoukanými recepty.
Odstartujte cesty za moravským a českým vínem ve vinařských centrech
Každá vinařská oblast a podoblast v Česku má své místo, které je považováno za její hlavní centrum. Pokud tedy váháte kde začít letní výpravu za moravským nebo českých vínem, můžete začít právě tam. Seznámíte se tak s daným regionem a třeba také načerpáte inspiraci kam pokračovat. A jaká centra to tedy jsou?
Odstartujte vánoční pečení perníkem aneb jak na netradiční perníkový dezert
Perník či perníčky jsou tradiční pochoutkou většiny pouťových a hodových slavností, ale i neodmyslitelnou předvánoční sladkostí, kterou si rok co rok bez výčitek většina z nás dopřává. Co si jej letos upéct v netradičním provedení a více si pohrát s jeho chutí? Stačí malá změna a uvidíte sami, že i s obyčejným perníkem můžete leckoho překvapit.
Ochutnejte novinky od značky Veseko
Společnost Whalley a její značka Veseko vyrábí kvalitní masové konzervy, jež jsou obecně v Česku velmi oblíbené. Pod touto značkou naleznete širokou škálu výrobků, které vám i vaší rodině usnadní přípravu jídla a ušetří čas. Jedná se hlavně o hotové pokrmy, které zvládnete jednoduše a rychle připravit. Nyní Veseko přináší na trh novinky v tomto segmentu – vepřové a hovězí maso ve vlastní šťávě.
Ochutnejte pravé sicilské cannoli!
Cannoli je typický italský dezert ve tvaru trubiček, jehož kolébkou je Sicílie, proto bývají často označovány také jako cannoli siciliani. Tradičně se toto pečivo plní sýrem ricotta a připravovat jej lze na různé způsoby – kraje se zdobí drcenými pistáciemi či ořechy, čokoládou, koktejlovými třešněmi, kandovaným ovocem či strouhanou citrusovou kůrou.
Olivové bagetky jako z pekárny – dokonalá chuť Středomoří pro každé grilování
Měkké uvnitř, s křupavou kůrkou na povrchu – domácí olivové bagetky si získají srdce každého už při prvním soustu. Díky kvalitní mouce, olivovému oleji a pomalému kynutí chutnají jako z pekárny a skvěle doplní grilované maso i zeleninu. Překvapí svou originalitou, potěší milovníky oliv a během letního stolování elegantně nahradí klasické pečivo.
Olivový olej jinak: tři dezerty, které si vás získají
Olivový olej má v kuchyni pevné místo, ale v sladkých receptech ho mnoho lidí stále přehlíží. Ve středomořské gastronomii je přitom běžnou součástí dezertů, ne jako náhrada másla, ale jako surovina s vlastním charakterem. Přináší jemnost, šťavnatost a často i lehce ovocný nebo bylinný tón, který dezerty odlehčí a zároveň jim dodá hloubku.
Olivy: Španělský klenot i zdravá delikatesa
Olivy jsou jedním z nejcharakterističtějších pokrmů středomořské kuchyně a postupem času si našly své místo i v českých domácnostech. Tyto malé kulaté plody jsou nejen lahodným doplňkem spousty jídel, ale také mají mnoho zdravotních benefitů.
Olomoucké tvarůžky si můžete s klidem dát i při dietě
Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích u Olomouce firma A.W. už od roku 1876. Dochované zmínky o jejich výrobě na území Hané pochází ovšem už z 15. století. Jedná se o jediný původně český druh sýra. Proto také tvarůžky získaly chráněné zeměpisné označení EU.
Online posezení aneb co by nemělo chybět na „skypeparty“ s přáteli
Stýská se vám po pátečních večerech s přáteli, vychlazeném pivu či vínu a dobrém jídle? I přesto, že aktuální situace večírkům nepřeje, neklesejte na mysli! Zapněte počítač a zkuste „skypeparty“. Co by na takovém virtuálním večírku nemělo chybět a jak jej zrealizovat? Přinášíme vám pár tipů, jak lze i během karantény zažít neobyčejný večer s přáteli.
Orientujete se v pivních stylech?
Podle průzkumů pije pivo bezmála 6 milionů Čechů. To je bez pochyby impozantní číslo, ale ani s takto silnou základnou stále nemůžeme říci: Co Čech, to pivní znalec. Tak schválně, jak se vyznáte v pivech vy? Češi patří jak výrobou, tak spotřebou piva mezi světovou pivní špičku. Výměrou chmelnic zaujímá relativně malá Česká republika po Německu a USA neuvěřitelné třetí místo na světě a se spotřebou více než 140 litrů piva na osobu za rok dokonce celosvětově vede. Řada pivařů si časem najde své oblíbené pivo, kterému zůstává věrná po dlouhé roky, ale roste podíl hledačů, kteří s chutí objevují nové styly a chuťové vlastnosti piva, ať už aby našli to pravé, vyznali se, nebo se zas vrátili ke svému prověřenému favoritovi. Za přispění Luďka Reichla, sládka Pivovaru Holba, jsme tak připravili stručný přehled druhů piv, který může pivní bádání usnadnit.
Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master
Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.
Originální džemy ze sezónních dobrot. Oslaďte si konec léta výtečnými recepty
Zavařeniny v podobě lahodných džemů a marmelád jsou v Česku starou dobrou klasikou. A i když většina z nás nedá na tradiční a osvědčené recepty dopustit, občas stojí za to pustit do kuchyně i svěží vítr v podobě něčeho nového. Zkuste naše originální tipy a vyzkoušejte výborné džemy z letních surovin.
Originální jogurtové vánoční cukroví
Linecké, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda… To je česká vánoční klasika, která nikdy nezklame. Napadlo vás ale, že byste přidali do vánočního cukroví také jogurt? Vyzkoušejte, stojí to za to! Dva rychlé a jednoduché recepty pro vás nachystala česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR.
Originální recept v každé rodině. Jaký bude letos váš bramborový salát?
Jste tým vajíčko a salám, nebo se držíte bezmasé varianty? A co takový věčný boj mezi jogurtem a majolkou? Ano, řeč je samozřejmě o bramborovém salátu. Snad žádné jiné jídlo není schopné vyvolat tak vášnivé diskuze nad jediným „správným“ receptem. Jak si přípravu salátu usnadnit a co rozhoduje o tom, jestli se povede?
Originální velikonoční výslužka? Obarvěte, co vám přijde pod ruku
Velikonoce se po roce opět blíží a s nimi i spousta tradic. Zkuste to letos pojmout trošku moderně a originálně, a kromě barevných vajíček připravte pro koledníky pořádné překvapení. Nedržte se při zemi a koledníkům letos naservírujte barevné míchané drinky.
Ořechové krémy jako součást zdravého jídelníčku: Jak poznat ten kvalitní?
Když se řekne oříškový krém, spousta z nás si s ním spojuje mlsání, a proto se mylně domníváme, že bychom se mu měli spíše vyhýbat. Přitom pokud si vyberete kvalitní ořechové máslo a dáte si pozor na množství, přinese vám i řadu benefitů.
Ořechy jako každodenní superpotravina a vše, co byste měli vědět
Ořechy už dávno nejsou jen sváteční záležitostí. Dnes jsou nedílnou součástí zdravého jídelníčku i moderní kuchyně. Nabízí nejen skvělou chuť, ale i široké spektrum živin. Od jemných mandlí až po intenzivní vlašské ořechy, každý druh přináší něco jiného. Jak ořechy vybírat, kombinovat a co z nich lze vytvořit, radí odborníci z české pražírny ořechů ALIKA.
Oslaďte si svátek zamilovaných s dobrotami BILLA
Sotva jsme si rozdali vánoční dárky, přichází opět čas, kdy si lámeme hlavu, čím potěšit své nejbližší. Valentýn, svátek všech zamilovaných, není však jen o nákladných dárcích. Že vám na někom záleží, lze vyjádřit i vlastnoručně vyrobenou pozorností. Pokud vám chybí nápady, přinášíme několik tipů inspirovaných různými kouty světa. Zkuste si vyrobit náročnější, ale neuvěřitelně efektní francouzský dezert Croquembouche nebo dochuťte své jídlo zdravým přírodním sladidlem z Mexika.
Oslavte lásku čokoládou. Jedlé dárky pro milovanou polovičku
Valentýn je svátkem drobných gest, pozornosti a času věnovaného jeden druhému. Nemusí to být velká gesta ani okázalé plány. Často mnohem víc potěší ručně připravený dárek, za kterým je cítit čas, péče a myšlenka.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.