Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů
Jsou mistry ve svém oboru, přesto nenosí nos nahoru, nedělají tajnosti a rádi poradí, doporučí a předají recepty všem kuchařským amatérům. To platí nejen o šéfkuchařích, ale i pro další profesionály svého oboru, jako výrobce potravin, zemědělce, vinaře, pekaře …
Rychlá káva na zahřátí – INSTANT… třeba i s alkoholem
Brrr… Zima je krásná, ale studenááá… A nejrychleji rozehřeje horký nápoj. Například káva nejen rozproudí krev, ale také dodá energii. Navíc si můžeme pomoci ještě alkoholem. U nás je oblíbená Alžírská káva, což je „Vídeň“ s vaječným koňakem, nebo káva s tuzemským rumem. Italové rádi přidávají mandlový likér amareto, v Mexiku třeba tequilu. A v Irsku vzniklo dnes již legendární spojení kávy a… irské whisky.
Rychlá letní večeře? Vsaďte na maso a výživný salát
Za horkých letních dní máme většinou chuť spíše na odlehčené pokrmy, po kterých nám nebude těžko. Z jídelníčku tak zmizí smažená jídla i česká klasika. Když ale místo toho na oběd zvolíte zeleninový salát, máte za chvilku hlad. Co s tím? Nebojte se do salátu přidat maso, se zeleninou si výborně rozumí zejména kuřecí. Při jeho výběru je ale nutné se soustředit na kvalitu, která se odráží především na struktuře a chuti masa samotného. Salát také nutně neznamená pouze nakrájenou zeleninu, prozradíme vám pár tipů, jak ho udělat výživnější, ale zároveň pořád lehce stravitelný.
Rychlá, chutná a zdravá večeře: Lososové špízy s cuketou a sušenými rajčaty
Lososové špízy s cuketou a sušenými rajčaty jsou skvělou volbou, pokud hledáte rychlý, zdravý a chutný pokrm. Zvládnete ho připravit za pouhých 30 minut a rázem máte lahodné a výživné jídlo. Výsledek potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i zrak. Navíc můžete oblíbenou rybu upéct v troubě nebo na grilu. Jako přílohu vyberte pečivo, brambory nebo čerstvý salát.
Rychlé a chutné svačiny pro děti i dospělé podle Drůbežářského závodu Klatovy
Září a s ním spojený začátek nového školního roku je pro každého jinak náročný. Děti se těší na nové zážitky a kamarády a rodiče organizují, jak všechno zvládnout. Jeden z důležitých úkolů pro rodiče je připravit dětem svačinu, která je nejen nasytí ale bude zároveň i velmi pestrá. Ideálním řešením je ovoce, zelenina a k tomu jednoduché ale vydatné tipy od Drůbežářského závodu Klatovy. Kombinace křupavého čerstvého pečiva, svěží zeleniny a Kuřecí prsní zauzené šunky nejvyšší jakosti krájené, která je oceněná značkou kvalitních potravin KLASA a certifikátem České cechovní normy nebo Kuřecího dětského junioru bez přidaných E, tak potěší nejen malého školáka, ale i teenagera a neodolají ani samotní rodiče.
Rychlé a zdravé svačiny, které dodají energii a zasytí
Každá správná hospodyně se snaží pro své strávníky připravovat jídla nejen chutná, ale zároveň i vydatná a nutričně vyvážená. Proto není divu, že nápady na rychlé a zdravé svačiny dochází a dále už se jen opakují. Nejde totiž jen o to splnit hlavní podmínku – nasytit, ale zároveň připravit takové jídlo, které potěší nejen žaludek, ale i oči. Pamatujete doby, kdy se svačiny ve škole měnily s kamarády a závidělo se těm, kteří měli od maminky s láskou připravený chleba nebo sendvič? Tak teď je můžete dětem, sobě i manželovi nebo partnerovi připravovat také a velmi snadno. Drůbežářský závod Klatovy vám pomůže, jak hlavně nejmenší strávníky kreativně překvapit a zajistit jim pestrý výběr lahodných svačin.
Rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu? Vsaďte na oblíbené dipy
Občas se to stane každému z nás. Návštěva už přešlapuje za dveřmi a mezitím, co nám v hlavě vzniká plán na degustační menu, obrátíme lednici vzhůru nohama. Kde nic, tu nic. Hosté už zaujímají pozice na sedačce a stůl pořád zeje prázdnotou. Nepanikařte, situaci vždy zachrání jakýkoliv chutný dip. A my pro vás máme rovnou tři rychlé recepty ze surovin, které doma najdete vždycky.
Rychlé polévky, které zahřejí a nezaberou víc než 15 minut
Začíná období, kdy se rádi zahřejeme něčím teplým. A polévky se k tomu hodí dokonale – jsou zdravé, rychlé, levné a přitom zasytí. Stačí pár základních surovin ve spíži, trocha fantazie a během chvilky máte na stole teplou a voňavou večeři, která potěší v chladných dnech celou rodinu.
Rychlé, dobré a univerzální: Vyrobte si domácí ochucená másla ve sladké i slané variantě!
Máslo lze nejen namazat na pečivo, ale také použít při vaření a pečení, kde výsledným pokrmům dodává lahodnou chuť. Chcete-li však své chuťové pohárky ještě více rozmazlit, zkuste máslo vylepšit nejrůznějšími ingrediencemi dle své fantazie. Poradíme vám, jak ochucená másla využít a přinášíme také originální recepty na slané i sladké varianty…
Rychlé, měkké a hlavně domácí: snadné chlebové placky, které si zamilujete
Zapomeňte na složité pečení, s tímto receptem zvládnete připravit chutné jídlo na mnoho způsobů levou zadní! Tyto chlebové placky jsou dokonalou volbou pro každého, kdo chce vykouzlit něco chutného a domácího rychle a snadno. Jemné těsto, pár běžných surovin, a dokonce bez kynutí. Za pár minut máte na stole placky, které skvěle doplní saláty, grilované maso i vydatnou pomazánku. Ideální řešení pro víkendový brunch, letní piknik nebo večerní chuť na „něco slaného“. S tímto receptem si navíc snadno poradí úplní nováčci.
Rychlovky z kuřete
Máte rádi kuřecí maso, ale už vám dochází nápady, jak jej připravit jinak? Máme pro vás dva recepty, které oceníte, a zvládne je opravdu každý. Během chvilky připravíte zdravý oběd i večeři.
Rýžová kaše s jablky, hruškou a skořicí – nastartuje ráno i novoroční předsevzetí
Leden je začátkem roku, kdy se mnozí z nás snaží jíst vyváženě, více sportovat a naplnit svůj potenciál, a to i navzdory nepříznivému počasí, které k tomuto období neodmyslitelně patří. Kloužeme po zledovatělých chodnících, přeskakujeme bahnité kaluže a někdy bohužel přeskakujeme i snídani. Přitom právě snídaně je považována za nejdůležitější jídlo dne. Po nočním půstu nastartuje tělo a dodá mu potřebnou výživu i energii, díky které dokážeme s klidem zvládat naše každodenní výzvy. A tahle rýžová kaše je ideálním receptem přesně pro zimní období.
Rýžová mouka nepatří jen do asijské kuchyně, zpestřit si díky ní můžete i své oblíbené dezerty
Rýžovou mouku si řada lidí spojí s asijskými pokrmy. Její využití ale dávno přesahuje tradiční asijskou kuchyni a uplatníte ji velmi snadno i v té české. Do jídelníčku přinese zpestření, zajímavou chuť a navíc je lehce stravitelná. Připravit si z ní můžete například koláčky, palačinky nebo cukroví, hodí se ale také pro zahušťování omáček a do mnoha jiných receptů.
S Orionem na gril: Stylové vybavení, se kterým bude každé grilování zážitkem
Grilovací sezóna je opět tady! Dny se prodlužují, počasí láká ven a s tím přichází ideální příležitost užít si společné chvíle s rodinou či přáteli u dobrého jídla. Ať už preferujete maso, ryby, zeleninu nebo vegetariánské varianty, s kvalitním vybavením bude grilování nejen snazší, ale i zábavnější. Orion – domácí potřeby, tradiční český výrobce kuchyňských potřeb a náčiní, přináší inspiraci a tipy pro všechny, kdo si chtějí grilovací sezónu opravdu užít.
Sedlčanský Hermelín na gril jednoduše a originálně
Praha, 10. dubna 2014 – Vítejte v grilovací sezóně 2014! Připravili jsme pro Vás spolu se šéfkuchařem Vladislavem Stuparičem sérii originálních a snadných receptů na grilování Sedlčanského Hermelínu, s nimiž oslníte na každé grilovací párty. Recepty jsou koncipovány ve stylu „Vše v jednom“, takže stačí ingredience zabalit společně s Hermelínem do alobalu, dát na gril a za 15 minut máte hotovo.
Severský duch Absolut vodky vstupuje do pražského klubu N11
Kdo někdy navštívil vyhlášený Music club N11 nedaleko Národního divadla v samém srdci Prahy, našel přesně to, co hledal – posezení v soukromí, skvělou hudbu, tanec na otevřeném parketu, ale i báječné drinky. Tato kritéria byla rozhodující i pro značku ABSOLUT, která hledala ten nejvhodnější podnik pro stylovou proměnu …
Sezamový olej nasaďte při žlučníkové dietě, konopný pomáhá posilovat imunitu
Výživoví specialisté se shodují na tom, že je pro lidské tělo prospěšná konzumace ořechů a semen. I přesto si je většina lidí dopřeje jen výjimečně. Dobrou cestou, jak zvýšit přísun blahodárných nenasycených mastných kyselin z těchto plodů, je používání extra panenských olejů. Při lisování ze semen za studena zůstanou v oleji všechny zdravé látky. Proto jsou tyto oleje vhodné i jako součást zdravotních diet, například žlučníkové. Některé extra panenské oleje jsou vhodné pro prevenci kardiovaskulárních chorob. Právě ty jsou podle Ústavu zdravotnických informací a statistiky ČR už několik let nejčastějším důvodem úmrtí Čechů.
Seznamte se s čirokem
Čirok je právem přezdíván pšenicí celiaků. I přesto, že se jedná o obilninu, neobsahuje totiž lepek. To je ale jen jedno z mnoha čirokových pozitiv. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu. U nás se prozatím příliš nerozšířil, a je to škoda. Až si přečtete, co všechno čirok obsahuje a jak působí na naše tělo, budete po něm pátrat. Tím jsme si jistí.
Seznamte se s Flor de Caña, legendárním rumem z Nikaragui
Flor de Caña je jeden z nejslavnějších karibských rumů, jež do svého sortimentu zařadila společnost Premier Wines & Spirits. Tradiční značku z Nikaragui vyrábí rodina Pellas již po pět generací. „Nabídka na trhu s rumy je poměrně široká. Flor de Caña je ale unikátní jak způsobem výroby, tak i svou dlouholetou tradicí. Flor de Caña pro nás znamená posílení našeho portfolia o výjimečný rum skvělé kvality,“ upozorňuje Petr Vopálenský, brand ambassador pro Flor de Caña v České republice ze společnosti Premier Wines & Spirits.
Seznamte se, tohle jsou ty nejlepší ryby na gril
Sezona grilování je v plném proudu. Vůně pečeného masa se line ze zahrádek, balkónů či teras. Hostitelé se předhánějí, čím své hosty překvapí. Už dávno nejde jen o steaky a klobásy. Stále častěji se tak nad uhlíky pečou ryby. Máte-li je rádi, pak pro vás máme tipy, které byste letos určitě měli ochutnat!
Sezóna dýní je v plném proudu. Dejte si pozor na správné skladování, zásoby vám pak vydrží až do jara!
Tykev je vděčná zelenina, ze které se dá připravit spousta chutných pokrmů. A když víte, jak ji uskladnit na delší dobu, můžete z ní těžit nejen v zimě, ale dokonce i na jaře. Máme pro vás tipy, jak je skladovat – a to jak v rodinném domě, tak i v městském bytě. A abyste byli na nadcházející chladnější období připraveni, zkuste recept na dýňovou polévku s chilli a domácím chlebem, která perfektně zahřeje i během deštivých dní.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.