Naše chutě a kulinářské zvyky se neustále mění. Některé retro pokrmy jsou stále populární, zatímco jiné postupně mizí z našich talířů. I ty nejnovější recepty ale často staví na osvědčené klasice, ať už ve způsobu vaření, nebo v použitých surovinách. Pojďme si společně zavzpomínat, co nám chutnalo kdysi, a podívat se, čím to dnešní generace nahradila.
Od buřtů k tofu neboli veganská revoluce
Svého času českým talířům vládl takové pochoutky jako buřt guláš, lančmít nebo španělský ptáček. Maso bylo vždy hlavní hvězdou domácí kuchyně. Ale dnes tyto pokrmy ustupují rostoucímu trendu rostlinné stravy, který se šíří po celém světě. Veganský fast food, bezmasé maso nebo dokonce veganská vajíčka jsou čím dál běžnější a najdou se dokonce už i v našich supermarketech.
Sýr nikdy neomrzí!
Sýr je prostě láska na celý život. Jeho kouzlo nezná hranic a své o tom ví starý dobrý smažák. Před mnoha lety jediné vegetariánské jídlo, dnes klasika všech klasik, kterou si jistě čas od času dá rád každý z nás. Kromě toho u nás také dost frčely retro sýrové rolády. Ty však ustupují modernějším šnekům, a co víc, teď si získávají pozornost i trendy korejské corndogy. Tyto sýrové dobroty se staly celosvětovým hitem a pomalu dobývají i českou gastro scénu. Pokud jste je ještě nezkusili, v Praze si je můžete objednat až domů přes platformu foodora z restaurace Basak Hotdog.
Je libo fazolová zmrzlina?
Málokterý Čech odolá sladkému pokušení. Sladké jídlo, které vám evokuje dětství? Bramborové šišky s mákem a cukrem! Typická chuť i vůně. Této dobrotě se nic nevyrovná, o tom není pochyb. Ale dobrota, po které ráda sahá zejména generace Z jsou japonské mochi. Asijské dezerty si čím dál více získávají oblibu, a to i přesto, že někdy nabízejí neobvyklé chutě, jako je například zmrzlina z červené fazole nebo černého sezamu. Milovníci kreativních dezertů ocení mochi plněné krémovou zmrzlinou, které najdou v aplikaci foodora z podniku Bubblify.
Kváskové recepty jsou v kurzu – a to i dezerty
Od oblíbené smaženky po moderní avokádové toasty – kváskový chléb je základ pro spoustu trendy jídel v mnoha podnicích. Lidé ho zbožňují natolik, že ho kombinují pomalu se vším – s humusem, burákovým máslem a banánem, rajčaty s pestem nebo fíky se sýrem ricotta. Kváskový trend se dostal i do světa dezertů a dospěl až k brownies z kvásku. A právě na ty pro vás máme připravený recept!
Podrobný recept se objeví po kliknutí na jeho název nebo fotografii!
zdroj: foodora.cz
Recepty ve velikonočním režimu
Roter Hahn: 3 způsoby jak si letos užít svátek zamilovaných, Valentýna
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.