Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů

Grilování s chutnými omáčkami Spak

Sluníčko a teplé počasí již dorazily i k nám, proto řada z nás oprášila zazimované grily a s chutí se pustila do grilování. Užijte si pohodové grilování s kvalitními omáčkami od Spaku. Vyzkoušejte výtečné barbecue omáčky, ketchupy či hořčici. Udělejte z letního grilování gurmánský zážitek, na který budou vaši hosté vzpomínat.

Grissini – tyčinky urozeného původu

Příběh grissin je spjat s Turínem a rodem Savojských. V Itálii nechybí na žádném stole, jsou dokonalé jako snack k sýrům a uzeninám či na vaření. Věděli jste ale, že vznikly už před stovkami let?

Halloween a pravý dýňový koláč – jak na to?

Masky, kostlivci, příšery a dýně jako děsivé lampiony – právě to je Halloweenský svátek, který u nás sice nemá tradici, ale postupně se do našich končin dostává. Halloween je ale typický nejen svým kouzelně-děsivým podtextem, ale také spoustou dobrot. Co třeba cukroví ve tvaru hrobu, perníčky ve tvaru ducha nebo taková výtečná dýňová polévka nebo dýňový koláč? Tak právě na dýňový koláč tu máme vyzkoušený recept.

Halloween ve sklenici aneb recepty na strašidelně zdravé drinky

Zapomeňte na přeslazené limonády – letošní Halloween může být plný vitamínů, barev a fantazie. S odšťavňovačem Hurom H400 připravíte „lektvary“ a strašidelné dobroty, které nadchnou děti i dospělé. A to navíc se zachováním všech důležitých živin, vitamínů, a hlavně skvělé chuti. S modelem Hurom H400 se navíc nemusíte bát zdlouhavého čištění, protože díky jeho konstrukci je úklid otázkou minut. Jeho velký inteligentní zásobník zároveň zvládne zpracovat i větší kusy ovoce a zeleniny, a to do lahodné jemné i hustší šťávy či dokonce zmrzliny.

Halloweenská noc v duchu sladkého opojení

Teprve nedávno se s námi rozloučilo babí léto a už tu máme Halloween. Tento původně irský svátek, který připadá na 31. října, značí hranici mezi světem strašidelných postav a smrtelníků. V podvečer posledního říjnového dne začnou dle pověstí a báchorek vylézat vlkodlaci, skřítci i čarodějnice a stoly anglosaských rodin, připravujících se na zástupy koledníků, se zaplní lahodnými sladkostmi. Nenechte se zastrašit, připravte si s kamarádkami kouzelný večer za přítomnosti krémového likéru Baileys a originálních receptů a oslavte tento jedinečný svátek.

Halloweenská party aneb připravte se na sladce strašidelný konec října

Žížaly lezoucí z dortu, dýně s kapsami sladkostí a poletující netopýři. Nic z toho nesmí na pořádné halloweenské party chybět. Děsivý svátek, který je oblíbený především mezi mladší generací, připadá letos na neděli, což znamená, že se společným přípravám můžete věnovat celý víkend. Mezitím, co bude dort s žížalkami Haribo Wummis tuhnout v lednici, připravte jednoduché dekorace, které děti kreativně zabaví, a navíc zastraší i ty nejobávanější duchy.

Halloweenské kanapky ve stylu caprese: Strašidelné sousto plné chuti

Halloween nemusí být jen o sladkostech a dýňových dekoracích. Překvapte své hosty nebo rodinu nápaditým slaným občerstvením, které je stejně chutné jako zábavné. Halloweenské kanapky ve stylu caprese vypadají jako oči, ale chutnají jako italské léto.

Halloweenské recepty Vorwerk Group

Halloween není jen pro děti. Halloween, svátek, který k nám přišel ze západu, dávno překročil hranice dětského koledování a vyřezávání dýní. Pro dospělé představuje skvělou příležitost, jak si užít podzimní večer plný strašidelné atmosféry, dobrého jídla a originální zábavy s přáteli.

Halloweenské tvoření

Venku už propukl podzim a je nejlepší čas na nějaké to domácí tvořeníčko. Vyhrajte si s motivy podzimu a Halloweenu a vytvořte si „dýňovou“ kapsu na bonbony nebo si upečte strašidelné hrobečky. Haribo bonbónky budou všude s vámi.

Hermelín nebo camembert. Poznáte, co máte na talíři?

Pod plísňovým kabátkem se ne vždycky skrývá stejná sýrová pochoutka. Dokážete rozeznat rozdíl mezi pravým hermelínem a jinými sýry s bílou plísní? Liší je od sebe například vůně, textura a samozřejmě i chuť. Odhalte taje výroby tuzemských hermelínů, správného způsobu jejich skladování a ujistěte se, že víte, na čem si k vínu pochutnáte. Radí Jan Rosický, technolog výroby ze společnosti Savencia Fromage & Dairy Czech Republic, a.s.

Histamin ve víně: co ovlivňuje jeho množství a jak vybírat

Citlivost na histamin dnes není okrajové téma. Mnoho lidí si po skleničce vína všímá nepříjemných reakcí – tlaku v hlavě, zarudnutí, pocitu horka nebo zhoršeného trávení. Často se pak víno jednoduše vyřadí z jídelníčku. Jenže rozdíly mezi jednotlivými víny mohou být výrazné a za nepříjemnými projevy nestojí samotné víno jako takové, ale konkrétní látky vznikající během jeho výroby. Jednou z nich je právě histamin.

Hledáte inspiraci na grilování? Vyzkoušejte recepty od MasterChefa Romana Kotláře, které připravil speciálně pro Pepsi

Léto je tady a s ním i teplé dny a večery, které přímo volají po venkovních posezeních s rodinou nebo přáteli. A co víc patří k příjemnému večeru, než skvělé jídlo? Pokud hledáte inspiraci k tomu, jaké maso hodit na rozpálený gril nebo pánev a jaký recept vykouzlit, nechte se inspirovat vítězem soutěže MasterChef Romanem Kotlářem, který se rozhodl předat něco ze svého umu. Tyto a mnohé další dobroty můžete ochutnat během léta v Pepsi foodtrucku křižující naše města.

Hledáte inspiraci na neobyčejné silvestrovské občerstvení? Vyzkoušejte tyto muffiny s pancettou

Vánoce opět utekly jako voda a nyní nás čekají jen vyhlídky na silvestrovské radovánky. Pokud už máte sladkého pro tento rok dost a hledáte inspiraci na nějaké jednoduché slané občerstvení, doporučujeme vám tyto snadné muffiny s pancettou. Hodí se také jako zlatý hřeb snídaňových a svačinových menu a jistě vás také překvapí jejich složení. Můžeme vám totiž slíbit, že zaručeně uspokojí jak vaše chuťové pohárky, tak váš mikrobiom! Vyzkoušíte si s námi tento lahodný recept i vy?

Hody Hody aneb Něco na těch vejcích bude!

Velikonoce jsou pomalu, ale jistě za dveřmi a je nejvyšší čas shánět bílá vajíčka, barvy, plést pomlázky, péct mazance a dát si do vázy kočičky. Přesně tak, jak se na tyto sváteční dny sluší a patří. A pokud se k tradičnímu symbolu, jako je malování vajec, dostanete doslova „za pět dvanáct“, dost dobře se vám může stát, že budou v obchodech regály s bílým vajíčky prázdné a vyprodané. Co s tím? Zavolejte si kurýra DoDo! Protože ten dokáže občas doslova zázraky a třeba vám pomůže sehnat i tento nedostatkový artikl.

Honí vás mlsná? Inspirujte se svěžími letními mléčnými dezerty a drinky

Je vůbec možné mít během tropických teplot chuť na sladké? Určitě ano. Ale nejspíše se shodneme na tom, že by to mělo být příjemně svěží. Dokonalou volbou jsou dezerty nebo koktejly, které kombinují mléčné výrobky a ovoce.

Horké nápoje, které zahřejí tělo i duši

Zpříjemněte si dlouhé zimní večery a zkuste netradiční teplé drinky, které vás opravdu zahřejí. Vyzkoušejte lahodný horký nápoj z prémiového kávového likéru Flor de Caña Spresso, horkého hruškového Barona Hildprandta nebo oblíbenou griotku.

Hostíte důležitou večeři s nadřízeným, zaskočila vás nečekaná návštěva? Podívejte se na tipy, jak své hosty oslnit a připravit jim skvělý večer

Ať už jste v situaci, kdy hostíte důležitou večeři s nadřízeným, nebo vás zaskočila nečekaná návštěva, je důležité vědět, jak na to. Jak říká staré rčení: “Příprava je klíčem k úspěchu.” A to platí dvojnásob, když jde o hostitelství. Bez ohledu na to, zda jste zkušený hostitel nebo začátečník, následující rady vám pomohou vytvořit příjemnou atmosféru a udělat dojem.

Houbový kuba – klasika, která skvěle zapadne i do moderního vánočního menu

Kroupy – téměř zapomenutá surovina, na kterou si mnoho z nás vzpomene přinejlepším těsně před Štědrým dnem, kdy se v některých českých domácnostech k obědu připravuje bezmasý houbový kuba. Zkuste však dát kroupám šanci i během celého roku, uvidíte, že vás mile překvapí.

Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?

Období rozpálených grilů a večerních posezení zdaleka není u konce. Abyste si na kusu masa opravdu pochutnali, je třeba u každého druhu ctít trochu jiné zásady, a také použít jinou úpravu. Rozdílně se na grilu chová prorostlejší kousek krkovice v porovnání například s kuřecími prsy. Poradíme vám, po jakém kousku masa sáhnout, zda potřebuje marinádu a prozradíme i další tipy, které při grilování určitě oceníte!

Hravé velikonoční pečení: tradiční zajíček, kterého si zamilujete!

Velikonoce, svátky jara, obnovy a rodinné pohody, už klepou na dveře a všichni se jistě nadcházejícího prodlouženého víkendu nemůžeme dočkat. Všude kolem rozkvétají první poupata, vzduch voní svěžestí a slunce nám dává najevo, že zima už je definitivně pryč. Právě toto období je jako stvořené pro návrat k tradicím, které nás spojují. Ať už je to zdobení kraslic, pletení pomlázek nebo společné pečení. Co by to přeci bylo za Velikonoce bez voňavých domácích dobrot? Právě proto jsme si pro vás připravili recept na velikonočního zajíčka z jemného třeného těsta, který vykouzlí úsměv na tváři malým i velkým. Tak neváhejte, zapojte všechny pomocníky a užijte si velikonoční pečení plné radosti a společných chvil.