Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů

Halloweenské kanapky ve stylu caprese: Strašidelné sousto plné chuti

Halloween nemusí být jen o sladkostech a dýňových dekoracích. Překvapte své hosty nebo rodinu nápaditým slaným občerstvením, které je stejně chutné jako zábavné. Halloweenské kanapky ve stylu caprese vypadají jako oči, ale chutnají jako italské léto.

Halloweenské recepty Vorwerk Group

Halloween není jen pro děti. Halloween, svátek, který k nám přišel ze západu, dávno překročil hranice dětského koledování a vyřezávání dýní. Pro dospělé představuje skvělou příležitost, jak si užít podzimní večer plný strašidelné atmosféry, dobrého jídla a originální zábavy s přáteli.

Halloweenské tvoření

Venku už propukl podzim a je nejlepší čas na nějaké to domácí tvořeníčko. Vyhrajte si s motivy podzimu a Halloweenu a vytvořte si „dýňovou“ kapsu na bonbony nebo si upečte strašidelné hrobečky. Haribo bonbónky budou všude s vámi.

Hermelín nebo camembert. Poznáte, co máte na talíři?

Pod plísňovým kabátkem se ne vždycky skrývá stejná sýrová pochoutka. Dokážete rozeznat rozdíl mezi pravým hermelínem a jinými sýry s bílou plísní? Liší je od sebe například vůně, textura a samozřejmě i chuť. Odhalte taje výroby tuzemských hermelínů, správného způsobu jejich skladování a ujistěte se, že víte, na čem si k vínu pochutnáte. Radí Jan Rosický, technolog výroby ze společnosti Savencia Fromage & Dairy Czech Republic, a.s.

Histamin ve víně: co ovlivňuje jeho množství a jak vybírat

Citlivost na histamin dnes není okrajové téma. Mnoho lidí si po skleničce vína všímá nepříjemných reakcí – tlaku v hlavě, zarudnutí, pocitu horka nebo zhoršeného trávení. Často se pak víno jednoduše vyřadí z jídelníčku. Jenže rozdíly mezi jednotlivými víny mohou být výrazné a za nepříjemnými projevy nestojí samotné víno jako takové, ale konkrétní látky vznikající během jeho výroby. Jednou z nich je právě histamin.

Hledáte inspiraci na grilování? Vyzkoušejte recepty od MasterChefa Romana Kotláře, které připravil speciálně pro Pepsi

Léto je tady a s ním i teplé dny a večery, které přímo volají po venkovních posezeních s rodinou nebo přáteli. A co víc patří k příjemnému večeru, než skvělé jídlo? Pokud hledáte inspiraci k tomu, jaké maso hodit na rozpálený gril nebo pánev a jaký recept vykouzlit, nechte se inspirovat vítězem soutěže MasterChef Romanem Kotlářem, který se rozhodl předat něco ze svého umu. Tyto a mnohé další dobroty můžete ochutnat během léta v Pepsi foodtrucku křižující naše města.

Hledáte inspiraci na neobyčejné silvestrovské občerstvení? Vyzkoušejte tyto muffiny s pancettou

Vánoce opět utekly jako voda a nyní nás čekají jen vyhlídky na silvestrovské radovánky. Pokud už máte sladkého pro tento rok dost a hledáte inspiraci na nějaké jednoduché slané občerstvení, doporučujeme vám tyto snadné muffiny s pancettou. Hodí se také jako zlatý hřeb snídaňových a svačinových menu a jistě vás také překvapí jejich složení. Můžeme vám totiž slíbit, že zaručeně uspokojí jak vaše chuťové pohárky, tak váš mikrobiom! Vyzkoušíte si s námi tento lahodný recept i vy?

Hody Hody aneb Něco na těch vejcích bude!

Velikonoce jsou pomalu, ale jistě za dveřmi a je nejvyšší čas shánět bílá vajíčka, barvy, plést pomlázky, péct mazance a dát si do vázy kočičky. Přesně tak, jak se na tyto sváteční dny sluší a patří. A pokud se k tradičnímu symbolu, jako je malování vajec, dostanete doslova „za pět dvanáct“, dost dobře se vám může stát, že budou v obchodech regály s bílým vajíčky prázdné a vyprodané. Co s tím? Zavolejte si kurýra DoDo! Protože ten dokáže občas doslova zázraky a třeba vám pomůže sehnat i tento nedostatkový artikl.

Honí vás mlsná? Inspirujte se svěžími letními mléčnými dezerty a drinky

Je vůbec možné mít během tropických teplot chuť na sladké? Určitě ano. Ale nejspíše se shodneme na tom, že by to mělo být příjemně svěží. Dokonalou volbou jsou dezerty nebo koktejly, které kombinují mléčné výrobky a ovoce.

Horké nápoje, které zahřejí tělo i duši

Zpříjemněte si dlouhé zimní večery a zkuste netradiční teplé drinky, které vás opravdu zahřejí. Vyzkoušejte lahodný horký nápoj z prémiového kávového likéru Flor de Caña Spresso, horkého hruškového Barona Hildprandta nebo oblíbenou griotku.

Hostíte důležitou večeři s nadřízeným, zaskočila vás nečekaná návštěva? Podívejte se na tipy, jak své hosty oslnit a připravit jim skvělý večer

Ať už jste v situaci, kdy hostíte důležitou večeři s nadřízeným, nebo vás zaskočila nečekaná návštěva, je důležité vědět, jak na to. Jak říká staré rčení: “Příprava je klíčem k úspěchu.” A to platí dvojnásob, když jde o hostitelství. Bez ohledu na to, zda jste zkušený hostitel nebo začátečník, následující rady vám pomohou vytvořit příjemnou atmosféru a udělat dojem.

Houbový kuba – klasika, která skvěle zapadne i do moderního vánočního menu

Kroupy – téměř zapomenutá surovina, na kterou si mnoho z nás vzpomene přinejlepším těsně před Štědrým dnem, kdy se v některých českých domácnostech k obědu připravuje bezmasý houbový kuba. Zkuste však dát kroupám šanci i během celého roku, uvidíte, že vás mile překvapí.

Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?

Období rozpálených grilů a večerních posezení zdaleka není u konce. Abyste si na kusu masa opravdu pochutnali, je třeba u každého druhu ctít trochu jiné zásady, a také použít jinou úpravu. Rozdílně se na grilu chová prorostlejší kousek krkovice v porovnání například s kuřecími prsy. Poradíme vám, po jakém kousku masa sáhnout, zda potřebuje marinádu a prozradíme i další tipy, které při grilování určitě oceníte!

Hravé velikonoční pečení: tradiční zajíček, kterého si zamilujete!

Velikonoce, svátky jara, obnovy a rodinné pohody, už klepou na dveře a všichni se jistě nadcházejícího prodlouženého víkendu nemůžeme dočkat. Všude kolem rozkvétají první poupata, vzduch voní svěžestí a slunce nám dává najevo, že zima už je definitivně pryč. Právě toto období je jako stvořené pro návrat k tradicím, které nás spojují. Ať už je to zdobení kraslic, pletení pomlázek nebo společné pečení. Co by to přeci bylo za Velikonoce bez voňavých domácích dobrot? Právě proto jsme si pro vás připravili recept na velikonočního zajíčka z jemného třeného těsta, který vykouzlí úsměv na tváři malým i velkým. Tak neváhejte, zapojte všechny pomocníky a užijte si velikonoční pečení plné radosti a společných chvil.

HRSTKOVÁ POLÉVKA – tradiční česká sváteční polévka, která zahřeje a zasytí

V jednoduchosti je síla. Pokud k tomu přidáme špetku tradice a spojíme s gastronomií, snadno a rychle se dostaneme k polévkám. Nejenže měly v zimě zahřát, často měly zasytit natolik, aby byly schopné nahradit hlavní chod. Přesně takovou kombinaci dobré chuti, zdroje síly a přitom jednoduchého vaření nabízí tradiční hrstková polévka.

Hrušky jako sladký symbol podzimu. Vychutnejte si je v lákavých receptech

I když letní měsíce utekly jako voda, období, kdy si můžeme užívat sezónní ovoce, ještě zdaleka nekončí! I pestrobarevný podzim v Česku totiž nabízí dobroty, s nimiž můžeme v kuchyni báječně čarovat. Sáhněte tentokrát třeba po hruškách a nechte se inspirovat našimi recepty!

Hřejivý valentýnský večer: Krůtí vývar s tvarůžkovými nudlemi

Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni.

Hubněte i s přílohami

Vánoční svátky se nesly v duchu hodování, tak jako vždy. Nový rok je symbolem začátků a předsevzetí. Některá vydrží pár dní, některá několik měsíců a některá změní celý život. Redukce váhy, patří mezi jedno z pěti nejčastějších předsevzetí.

Hubnout lze i zdravě a chutně

Důležité je si uvědomit, že tělu je potřeba dodávat při formování postavy nutričně vyvážená jídla a dopřát mu nejen dostatek pohybu, ale i odpočinku. Mezi klíčové suroviny při redukci váhy patří kuřecí maso. Obsahuje pouze minimum tuku a je bohaté na bílkoviny. Zároveň se velmi rychle připraví, je chutné a díky tomu je velmi oblíbené v jídelníčku právě při dietách. Vybrat hodnotné a chutné suroviny je velmi jednoduché, pokud se zaměříte na nabídku Drůbežářského závodu Klatovy. Jako druhý největší zpracovatel kuřecího masa v České republice nabízí výrobky a produkty, které získávají pro svou kvalitu řadu ocenění a zároveň již dlouhá léta přináší příznivcům kuřecího masa chutné, lehké a zdravé recepty.

Hurá do školy s pořádnou svačinou

Pokud se začátkem nového školního roku přemýšlíte, jakou svačinu svým potomkům přibalit s sebou do školy, vězte, že by neměla být jen vyvážená a zdravá, ale také trochu hravá. Takovou svačinku totiž děti sníst „nezapomenou“ a budou se těšit na další. Zvlášť když je originalitou nadchnete tak, že se do příprav příště pustí sami. Máme pro vás pár tipů!