Recepty, návody a rady profesionálů
Naši skvělí kuchaři rádi poradí, jak si doma připravit jídla v těch nejmodernějších domácích spotřebičích, či jakou trobu nebo jiný moderní výrobek si pořídit do kuchyně a další důležité rady ohledně práce v moderní kuchyni. Gastronomické firmy zase představí to nejlepší z jejich nabídky, například pekaři nám poví, jaké pečivo je hit letošního roku, cukráři nám zase prozradí, jak na fondán, nebo kde koupit ten nejlepší, vinaři … tak ti vás také nenechají ve štychu!
Podkategorie: Mistr šéfkuchař Jarosla Vašák radí 26, Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů 1083
Sezóna rajčat v plném proudu. Ponechte si jejich výtečnou chuť po celý rok
Konec srpna vždy znamená jediné – sezóna rajčat se bude blížit do finále. Pokud toužíte po tom, abyste si jejich výtečnou chuť ponechali i o něco déle, můžete se pokusit o výrobu domácího kečupu, pesta nebo oblíbených sušených rajčat. Přinášíme tipy na recepty, které budete milovat. Dbejte ale na to, abyste pro své dobroty vybírali kvalitní suroviny.
Sezóna rybízu je konečně tady! Kouzlete všemi směry a připravte si oblíbené bobulky nasladko i naslano
Také patříte mezi milovníky drobných kuliček, které sluníčko každoročně během léta zbarví do červené, černé nebo bílé barvy? Ano, řeč je o rybízu, jehož hlavní sezóna právě vrcholí! Nezahálejte s přípravou a vyzkoušejte sladké i slané recepty, které okouzlí celou rodinu.
Sezóna zavařování v plném proudu – připravte si lahodné pochoutky, které vás dostanou
Sluníčko konečně dopeklo zeleninu a vy si lámete hlavu nad tím, jak zpracovat bohatou a čerstvou úrodu? Nebo si zkrátka jen chcete užít sezónní suroviny v období jejich přirozené zralosti naplno? Schovejte si kousek léta do sklenice – pusťte se do zavařování! Uvidíte, že takto zpracované dobroty vám během chladnějších měsíců přijdou vhod a pochutná si na nich celá rodina.
Sezóna zvěřiny a jehněčího je zde
Podzim je tady a s ním i sezóna jehněčího a zvěřiny. Pokud se vám naskytne příležitost připravit si k obědu zvěřinu či jehněčí maso, neváhejte. A že vám jehněčí nevoní? Chyba! Pokud budete mít kvalitní maso a zvolíte správný způsob přípravy a vhodné ingredience, vykouzlíte lahodný pokrm. Lamart k přípravě chutných jídel nabízí celou řadu nádobí, se kterým bude výsledek podzimního vaření stoprocentní. Litinový pekáč a pekáč s varnou poklicí perfektně poslouží k pečení i dušení.
Sezónní blanšírovaný chřest aneb jaro na talíři
Jarní sezóna chřestu je krátká, o to víc je ale lákavá. Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou ukazuje tuto zeleninu v té nejlepší formě – lehkou, elegantní a plnou chuti. Ať už ho servírujete jako přílohu, nebo mu svěříte hlavní roli na talíři, jedno je jisté: kromě kulinářského zážitku potěší i nejrůznějšími zdravotními benefity. Právě proto si chřest každoročně opakovaně nachází cestu do jarních jídelníčků.
Shakshuka: orientální dobrota, kterou připravíte z jedné pánve
Rychlé recepty z jedné pánve přes prázdniny ocení snad každý. Když má rodina chuť na něco teplého, sytého a plného výrazných chutí, shakshuka je ideální volba. Skvěle se hodí na snídani, oběd i večeři – a přitom ochutnáte kousek orientu se středomořským nádechem. Velkým plusem je, že většinu surovin pravděpodobně najdete ve své spíži, takže žádné složité plánování a nakupování, jen jednoduchá a voňavá dobrota za pár minut.
Schweppes Tonic & Coffee Originální jarní povzbuzení
„Dal bych si něco zajímavého, osvěžujícího, povzbuzujícího…“ Taky tak mluvíte se svým oblíbeným kavárníkem nebo barmanem? Dáme vám jeden tip. Schweppes Tonic & Coffee je nejspíš přesně to, co hledáte, a snadno si ho namícháte i doma.
Sicilská fregola na dva způsoby — drobná těstovina, kterou stojí za to vyzkoušet
Fregola je název pravděpodobně nejroztomilejší těstoviny na světě. Malé kuličky z tvrdé semoliny dohromady tvoří pokrm se strukturou spíše podobný cous cousu nebo rýži. Jsou tedy ideálním parťákem pro spoustu omáček, které se s nimi krásně smísí, a to obzvlášť pokud zvolíte ty řezané na bronzových formách, které mají drsnější povrch, na němž omáčka ještě lépe drží. Vyzkoušejte náš recept s hráškem, který je předzvěstí blížícího se jara nebo verzi s omáčku z pečených paprik a chorizem. Oba recepty obsahují bohatou chuť uzenin i šťavnatost zeleniny, takže ve vašich ústech, a snad i na duši, navodí pocit harmonie.
Síla skrytá v čaji
Téma antioxidantů je v dnešní době hojně skloňované. Jde o vitamíny, minerály a další cenné složky, které chrání náš organismus před nežádoucími volnými radikály. Právě jejich neutralizací dochází k ochraně buněk před poškozením, což v reálném životě znamená , že mohou napomáhat k eliminaci kardiovaskulárních či jiných civilizačních chorob a také prevenci proti předčasným projevům stárnutí.
Silvestrovská párty na zdravé vlně
Poslední den v roce provázejí oslavy ve velkém stylu, přičemž se nešetří na chutných pokrmech. Preference zdravého stravování jde stranou s cílem vychutnat si poslední chvilky v roce plnými doušky a se vším, co k tomu patří. Přinášíme vám tipy chutných receptů, díky kterým bude dodržování novoročních předsevzetí hned následující den o něco méně bolestivý. Užijte si silvestrovskou párty chutně a bez výčitek.
Silvestrovské koktejly
Oslavy nového roku se kvapem blíží a my vám přinášíme několik tipů, na exkluzivní drink, který si s jistotou uděláte i sami doma. Nemusíte utrácet horentní sumy za drinky v baru a stresovat se, že se do baru na Silvestra ani nedostanete. Udělejte si party s přáteli a udělejte jim nejlepší drink, na který dlouho nezapomenou.
Silvestrovské pecky s Olomouckými tvarůžky: Originální jednohubky na večer plný chutí
Během silvestrovského večera si každý rád dopřeje rozmanité chuťovky a drobné pochoutky. A.W. Olomoucké tvarůžky v roli kreativních jednohubek jsou proto ideálním a vyzrálým společníkem pro oslavy konce roku i vstup do toho nového.
Silvestrovské pohoštění pro celou rodinu
Vstup do nového roku slaví každý po svém, někdo si s dětmi zapálí prskavky, jiní dělají ohňostroje, ale na čem se shodnou určitě všichni je to, že s prázdným žaludkem by to nebylo ono. Přípravy na silvestrovské pohoštění začínají už od rána, kdy se připravují chlebíčky, obložené mísy, jednohubky a stále častěji se nakládá i maso. Důležité je vybírat hlavně kvalitní suroviny a dát na chutě celé rodiny. Pomocníkem s touto nelehkou volbou vám bude Drůbežářský závod Klatovy, který jistě potěší svými produkty dospělé i nejmenší.
Silvestrovské recepty z regionálních specialit
S koncem roku se pojí nejen bujaré oslavy a večírky, ale také plné stoly zajímavých a netradičních pokrmů. Čas, který nejčastěji trávíme s přáteli a rodinou, si chceme užít a k tomu samozřejmě patří i něco speciálního. A právě proto jsme se rozhodli připravit několik receptů, které jistě oceníte nejen vy, ale také vaši hosté. Během nákupu jednotlivých surovin doporučujeme sledovat označení Regionální potravina na jednotlivých obalech. Přítomnost tohoto loga vám dává jistotu, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje, blízkého okolí nebo sousedství. Přejeme vám šťastný nový rok.
Silvestrovské rychlovky
Letošní oslava Silvestra připadá na všední den. Po práci vám tedy mnoho času na pohoštění pro přátele nezbyde. Příprava tedy musí být rychlá a ideálně ještě originální a dobrá. To vše splňují naše tři silvestrovské recepty. Tak hurá do toho a půl je hotovo.
Silvestrovský ohňostroj chutí s Olomouckými tvarůžky
Přivítejte nový rok s tvarůžkovou chutí! Silvestr je skvělou příležitostí zpestřit slavnostní tabuli něčím neobvyklým. Olomoucké tvarůžky nabízí překvapivé možnosti pro chutné a lehké silvestrovské pohoštění. Tři netradiční recepty s jediným původním českým sýrem osloví každého gurmána.
Sklenice plná osvěžení: vytvořte si ledové kostky do limonády, smoothie nebo kávy
Léto je tu a s ním i horké dny. Připravte sobě a vašim blízkým příjemné osvěžení lahodící nejen oku, ale i chuťovým pohárkům. Povzneste vaše limonády, kávu i drinky na vyšší úroveň díky originálním ledovým kostkám a užijte si léto plné jedinečného osvěžení s celou rodinou a přáteli.
Sklizeň rebarbory právě vrcholí! Nepropásněte ji a inspirujte se recepty, které si zamilujete
Sezóna rebarbory je v plném proudu a jelikož není nikterak dlouhá, určitě stojí za to ji využít naplno. I když se jedná o zeleninu, v kuchyni se využívá zpravidla nasladko – nejčastěji ji znáte v podobě koláče. Vyzkoušejte ale i méně obvyklé recepty a připravte si tentokrát třeba rebarborové chutney nebo lahodný sirup!
Skotsko a skvělou whisky si můžete užít po celý rok
Skotsko – nejlepší malá země na světě. Tento slogan vás uvítá na letišti v Edinburghu a nelze jinak než s ním souhlasit. Skotsko je obdarované nádhernou přírodou, skvělými lidmi a nekompromisně nejlepší whisky. Určitě je to krajina, kam se alespoň jednou za život musíte jet podívat a rozhodně byste při této návštěvě neměli minout palírnu pravé skotské. Nahlédněte s námi za zdi léty prozkoušené destilerie Cardhu, kde se v šesti kotlích pálí whisky také pro Johnnieho Walkera.
Skvělá italská pizza v domácích podmínkách? Jde to – klíčem je mouka, vysoká teplota v troubě a ingredience bez kompromisů
Když se řekne pizza, mnohým z nás se pravděpodobně vybaví vůně čerstvě upečeného křupavého těsta, lahodná rajčatová omáčka a bohatá vrstva rozpuštěného sýra. Tento kulinářský skvost, který se zrodil v Itálii, si získal srdce gurmánů po celém světě. A co když vám řekneme, že tajemství dokonalé domácí pizzy není jen v Itálii, ale i ve vašich rukou a ve správné volbě ingrediencí?
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.