Recepty, návody a rady profesionálů
Naši skvělí kuchaři rádi poradí, jak si doma připravit jídla v těch nejmodernějších domácích spotřebičích, či jakou trobu nebo jiný moderní výrobek si pořídit do kuchyně a další důležité rady ohledně práce v moderní kuchyni. Gastronomické firmy zase představí to nejlepší z jejich nabídky, například pekaři nám poví, jaké pečivo je hit letošního roku, cukráři nám zase prozradí, jak na fondán, nebo kde koupit ten nejlepší, vinaři … tak ti vás také nenechají ve štychu!
Podkategorie: Mistr šéfkuchař Jarosla Vašák radí 26, Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů 1083
Rychlé a zdravé svačiny, které dodají energii a zasytí
Každá správná hospodyně se snaží pro své strávníky připravovat jídla nejen chutná, ale zároveň i vydatná a nutričně vyvážená. Proto není divu, že nápady na rychlé a zdravé svačiny dochází a dále už se jen opakují. Nejde totiž jen o to splnit hlavní podmínku – nasytit, ale zároveň připravit takové jídlo, které potěší nejen žaludek, ale i oči. Pamatujete doby, kdy se svačiny ve škole měnily s kamarády a závidělo se těm, kteří měli od maminky s láskou připravený chleba nebo sendvič? Tak teď je můžete dětem, sobě i manželovi nebo partnerovi připravovat také a velmi snadno. Drůbežářský závod Klatovy vám pomůže, jak hlavně nejmenší strávníky kreativně překvapit a zajistit jim pestrý výběr lahodných svačin.
Rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu? Vsaďte na oblíbené dipy
Občas se to stane každému z nás. Návštěva už přešlapuje za dveřmi a mezitím, co nám v hlavě vzniká plán na degustační menu, obrátíme lednici vzhůru nohama. Kde nic, tu nic. Hosté už zaujímají pozice na sedačce a stůl pořád zeje prázdnotou. Nepanikařte, situaci vždy zachrání jakýkoliv chutný dip. A my pro vás máme rovnou tři rychlé recepty ze surovin, které doma najdete vždycky.
Rychlé polévky, které zahřejí a nezaberou víc než 15 minut
Začíná období, kdy se rádi zahřejeme něčím teplým. A polévky se k tomu hodí dokonale – jsou zdravé, rychlé, levné a přitom zasytí. Stačí pár základních surovin ve spíži, trocha fantazie a během chvilky máte na stole teplou a voňavou večeři, která potěší v chladných dnech celou rodinu.
Rychlé, dobré a univerzální: Vyrobte si domácí ochucená másla ve sladké i slané variantě!
Máslo lze nejen namazat na pečivo, ale také použít při vaření a pečení, kde výsledným pokrmům dodává lahodnou chuť. Chcete-li však své chuťové pohárky ještě více rozmazlit, zkuste máslo vylepšit nejrůznějšími ingrediencemi dle své fantazie. Poradíme vám, jak ochucená másla využít a přinášíme také originální recepty na slané i sladké varianty…
Rychlé, měkké a hlavně domácí: snadné chlebové placky, které si zamilujete
Zapomeňte na složité pečení, s tímto receptem zvládnete připravit chutné jídlo na mnoho způsobů levou zadní! Tyto chlebové placky jsou dokonalou volbou pro každého, kdo chce vykouzlit něco chutného a domácího rychle a snadno. Jemné těsto, pár běžných surovin, a dokonce bez kynutí. Za pár minut máte na stole placky, které skvěle doplní saláty, grilované maso i vydatnou pomazánku. Ideální řešení pro víkendový brunch, letní piknik nebo večerní chuť na „něco slaného“. S tímto receptem si navíc snadno poradí úplní nováčci.
Rychlovky z kuřete
Máte rádi kuřecí maso, ale už vám dochází nápady, jak jej připravit jinak? Máme pro vás dva recepty, které oceníte, a zvládne je opravdu každý. Během chvilky připravíte zdravý oběd i večeři.
Rýžová kaše s jablky, hruškou a skořicí – nastartuje ráno i novoroční předsevzetí
Leden je začátkem roku, kdy se mnozí z nás snaží jíst vyváženě, více sportovat a naplnit svůj potenciál, a to i navzdory nepříznivému počasí, které k tomuto období neodmyslitelně patří. Kloužeme po zledovatělých chodnících, přeskakujeme bahnité kaluže a někdy bohužel přeskakujeme i snídani. Přitom právě snídaně je považována za nejdůležitější jídlo dne. Po nočním půstu nastartuje tělo a dodá mu potřebnou výživu i energii, díky které dokážeme s klidem zvládat naše každodenní výzvy. A tahle rýžová kaše je ideálním receptem přesně pro zimní období.
Rýžová mouka nepatří jen do asijské kuchyně, zpestřit si díky ní můžete i své oblíbené dezerty
Rýžovou mouku si řada lidí spojí s asijskými pokrmy. Její využití ale dávno přesahuje tradiční asijskou kuchyni a uplatníte ji velmi snadno i v té české. Do jídelníčku přinese zpestření, zajímavou chuť a navíc je lehce stravitelná. Připravit si z ní můžete například koláčky, palačinky nebo cukroví, hodí se ale také pro zahušťování omáček a do mnoha jiných receptů.
S Orionem na gril: Stylové vybavení, se kterým bude každé grilování zážitkem
Grilovací sezóna je opět tady! Dny se prodlužují, počasí láká ven a s tím přichází ideální příležitost užít si společné chvíle s rodinou či přáteli u dobrého jídla. Ať už preferujete maso, ryby, zeleninu nebo vegetariánské varianty, s kvalitním vybavením bude grilování nejen snazší, ale i zábavnější. Orion – domácí potřeby, tradiční český výrobce kuchyňských potřeb a náčiní, přináší inspiraci a tipy pro všechny, kdo si chtějí grilovací sezónu opravdu užít.
Sedlčanský Hermelín na gril jednoduše a originálně
Praha, 10. dubna 2014 – Vítejte v grilovací sezóně 2014! Připravili jsme pro Vás spolu se šéfkuchařem Vladislavem Stuparičem sérii originálních a snadných receptů na grilování Sedlčanského Hermelínu, s nimiž oslníte na každé grilovací párty. Recepty jsou koncipovány ve stylu „Vše v jednom“, takže stačí ingredience zabalit společně s Hermelínem do alobalu, dát na gril a za 15 minut máte hotovo.
Severský duch Absolut vodky vstupuje do pražského klubu N11
Kdo někdy navštívil vyhlášený Music club N11 nedaleko Národního divadla v samém srdci Prahy, našel přesně to, co hledal – posezení v soukromí, skvělou hudbu, tanec na otevřeném parketu, ale i báječné drinky. Tato kritéria byla rozhodující i pro značku ABSOLUT, která hledala ten nejvhodnější podnik pro stylovou proměnu …
Sezamový olej nasaďte při žlučníkové dietě, konopný pomáhá posilovat imunitu
Výživoví specialisté se shodují na tom, že je pro lidské tělo prospěšná konzumace ořechů a semen. I přesto si je většina lidí dopřeje jen výjimečně. Dobrou cestou, jak zvýšit přísun blahodárných nenasycených mastných kyselin z těchto plodů, je používání extra panenských olejů. Při lisování ze semen za studena zůstanou v oleji všechny zdravé látky. Proto jsou tyto oleje vhodné i jako součást zdravotních diet, například žlučníkové. Některé extra panenské oleje jsou vhodné pro prevenci kardiovaskulárních chorob. Právě ty jsou podle Ústavu zdravotnických informací a statistiky ČR už několik let nejčastějším důvodem úmrtí Čechů.
Seznamte se s čirokem
Čirok je právem přezdíván pšenicí celiaků. I přesto, že se jedná o obilninu, neobsahuje totiž lepek. To je ale jen jedno z mnoha čirokových pozitiv. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu. U nás se prozatím příliš nerozšířil, a je to škoda. Až si přečtete, co všechno čirok obsahuje a jak působí na naše tělo, budete po něm pátrat. Tím jsme si jistí.
Seznamte se s Flor de Caña, legendárním rumem z Nikaragui
Flor de Caña je jeden z nejslavnějších karibských rumů, jež do svého sortimentu zařadila společnost Premier Wines & Spirits. Tradiční značku z Nikaragui vyrábí rodina Pellas již po pět generací. „Nabídka na trhu s rumy je poměrně široká. Flor de Caña je ale unikátní jak způsobem výroby, tak i svou dlouholetou tradicí. Flor de Caña pro nás znamená posílení našeho portfolia o výjimečný rum skvělé kvality,“ upozorňuje Petr Vopálenský, brand ambassador pro Flor de Caña v České republice ze společnosti Premier Wines & Spirits.
Seznamte se, tohle jsou ty nejlepší ryby na gril
Sezona grilování je v plném proudu. Vůně pečeného masa se line ze zahrádek, balkónů či teras. Hostitelé se předhánějí, čím své hosty překvapí. Už dávno nejde jen o steaky a klobásy. Stále častěji se tak nad uhlíky pečou ryby. Máte-li je rádi, pak pro vás máme tipy, které byste letos určitě měli ochutnat!
Sezóna dýní je v plném proudu. Dejte si pozor na správné skladování, zásoby vám pak vydrží až do jara!
Tykev je vděčná zelenina, ze které se dá připravit spousta chutných pokrmů. A když víte, jak ji uskladnit na delší dobu, můžete z ní těžit nejen v zimě, ale dokonce i na jaře. Máme pro vás tipy, jak je skladovat – a to jak v rodinném domě, tak i v městském bytě. A abyste byli na nadcházející chladnější období připraveni, zkuste recept na dýňovou polévku s chilli a domácím chlebem, která perfektně zahřeje i během deštivých dní.
Sezona grilování je tady, užijte si ji s recepty od Spaku
Teplé letní počasí se konečně dostavilo a přímo vybízí k příjemnému strávení odpoledne nebo večera v parku či na zahradě. A jak lépe si vychutnat tuto krásnou roční dobu než lahodným jídlem z grilu? Užijte si grilovačku za doprovodu značky Spak a oslavte 30 let působení této společnosti v ČR.
Sezóna grilování začíná. S elektrickým grilem kdykoliv a bez čekání
Teplé dny se blíží a s nimi i chuť na grilovaná jídla. Nemusíte ale čekat na ideální počasí ani řešit venkovní prostor. Elektrické grily přinášejí jednoduché a dostupné řešení, jak si oblíbené pokrmy připravit kdykoliv – rychle, bezpečně a přímo v kuchyni.
Sezóna medvědího česneku je tady. Víte, proč má přezdívku „medvědí“ a jak ho využijete v kuchyni?
Zapomeňte na chvíli na dušenou mrkev, kapustu i zelí a přivítejte ve své kuchyni první úrodu. Jaro už se hlásí a s ním i hit poslední sezóny – medvědí česnek. Přinášíme tipy, proč by vám v kuchyni rozhodně neměl chybět, v čem tkví jeho oblíbenost i proč se mu přezdívá „medvědí“.
Sezona medvědího česneku je zpět: Vychutnejte si ho, dokud je čas
Roste jen pár týdnů v roce a letos jsme se ho díky teplému počasí dočkali opravdu brzy. Medvědí česnek, jarní bylinka s jemnou česnekovou chutí potěší nejen naše smysly, ale i naše tělo. A jeho čas přichází právě teď. Zelený zázrak, který skvěle chutná. To je medvědí česnek. Dnes už ho není třeba představovat, mezi „trendy jarními pochutinami“ se drží již několik let. Známý nám ale je už celá staletí, až tisíce let.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.