Recepty, návody a rady profesionálů
Naši skvělí kuchaři rádi poradí, jak si doma připravit jídla v těch nejmodernějších domácích spotřebičích, či jakou trobu nebo jiný moderní výrobek si pořídit do kuchyně a další důležité rady ohledně práce v moderní kuchyni. Gastronomické firmy zase představí to nejlepší z jejich nabídky, například pekaři nám poví, jaké pečivo je hit letošního roku, cukráři nám zase prozradí, jak na fondán, nebo kde koupit ten nejlepší, vinaři … tak ti vás také nenechají ve štychu!
Podkategorie: Mistr šéfkuchař Jarosla Vašák radí 26, Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů 1102
Lahodný podzimní štrůdl ze sezónních jablek: Víte, jak na ten nejlahodnější?
Štrůdl nebo jinými slovy jablečný závin, je známý od nepaměti. Přestože pochází od našich jižních sousedů, stal se oblíbeným natolik, že ho považujeme téměř za národní pokrm. S rozinkami, se skořicí, ořechy i s jablky nebo tvarohem – variant existuje nespočet a recepty se většinou dědí z generace na generaci. Vyzkoušejte si společně s námi recept na nefalšovaný jablečný závin tak, jak ho znáte od dětství – jemné, křupavé těsto a plněný velkými kousky jablek se skořicí a opraženou strouhankou!
Lahůdka pro děti i dospělé. Připravte si domácí pyré
Přesnídávky – oblíbená pochoutka nejen pro ty nejmenší, která zafunguje i jako skvělá rychlá svačinka. Připravte si tuto pochutinu doma a podle vlastních představ. Uvidíte, že si ji děti zamilují. Navíc budete mít pod kontrolou množství cukru i kvalitu surovin. Nemusíte se ničeho bát, příprava není vůbec složitá.
Langoše doma snadno a rychle: chuť léta, které nelze odolat
Langoše patří mezi neodolatelné streetfoodové klasiky, které Češi milují, i když mají původ v nedalekém Maďarsku. Víte, co je ale dobrá zpráva? Abyste ochutnali tuto ikonickou pochoutku, nemusíte na Eurotrip ani na nejbližší koupaliště, langoše si zvládnete připravit i doma – a překvapivě snadno. Stačí se postavit kynutému těstu a o zbytek se postará chuť, která baví generace.
Lanýže, dýně, zvěřina, houby – jaké podzimní suroviny si vychutnat?
Spolu s podzimem přichází spousta sezonních surovin, které stojí za to. Na které z nich nezapomenout? Představí je a poradí vám šéfkuchař pražské restaurace Grand Cru Jan Punčochář.
Láska na talíři: jaké valentýnské pochoutky připravit vašim nejmilejším
Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem. Svatý Valentýn je za rohem a jak lépe ho oslavit, než dobrým jídlem a pitím! Je zvykem brát svou drahou polovičku na romantickou večeři, ale po letech mohou i ty nejluxusnější restaurace omrzet. Přitom můžete romantickou atmosféru vykouzlit i v pohodlí vašeho domova a připravit lahodný pokrm partnerovi či partnerce sami. Vaše úsilí jistě nadchne protějšek více než drahé menu v restauraci. Jako inspiraci jsme pro vás vybrali několik receptů z oblíbených pořadů o vaření na TV Paprika.
Láska prochází žaludkem, nejen na Valentýna
Svátek svatého Valentýna se slaví 14. února. Den je ideální záminkou pro zamilované páry, aby si připomněli svou lásku, udělali pro sebe něco hezkého, dopřáli si chvíli jen pro sebe. Není to původně český svátek a mnoho lidí ho popisuje jako komerční den, na kterém obchodníci vydělávají. Pro něžné duše je ale Valentýn stále svátkem lásky a řekněme cvičením na náš tradiční První máj.
Láska prochází žaludkem: Afrodiziaka na sv. Valentýna
Den lásky se blíží! Čím potěšit vaši druhou polovičku? Je to jednoduché. Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem. K oslavě lásky nepotřebujete drahé dárky ani drahé restaurace. Shoppeři Everli přichází s tipy na potraviny a valentýnským menu, které naladí a rozžhaví vaše společně strávené chvíle.
Láska prochází žaludkem. Čím v kuchyni zazářit na Valentýna?
Víno, čokoláda, ale také jahody nebo třeba ústřice. Nejen tyhle pochutiny spojuje blížící se svátek sv. Valentýna. Pokud ho rádi slavíte i vy, budou se vám hodit tipy na vhodná jídla i dárky, se kterými nešlápnete vedle. A pokud vás svátek zamilovaných nechává chladnými, dopřejte si nějakou dobrotu prostě jen tak!
Ledové kávové drinky – TOHLE JE IN…stantní káva
Léto a prázdniny doslova vyzývají k experimentování. Třeba s kávou a ledem a… To už záleží na vás. Míchané drinky s instantní kávou jsou nový trend. Perfektně vypadají i chutnají, a hlavně jsou jednoduché na přípravu. Nabízejí osvěžení, energii a relax v jednom. Můžete zkoušet různé druhy limonád nebo ovocných šťáv, (ne)mlék a přidávat i alkohol. Inspirujte se vybranými recepty s instantními novinkami Jacobs – s jemnější Jacobs Velvet Crema, která je vyráběna ze světleji pražených zrn a nabízí velice jemnou, vyváženou chuť a bohatou pěnu, nebo Jacobs Intense, která naopak vyniká plnou a intenzivní chutí s neodolatelným aroma díky tmavšímu stupni pražení kávových zrn. Více na www.kavajacobs.cz/recepty. Je léto, míchejte a bavte se!
Lehká jídla na léto – vyvážená strava na vaši dovolenou
Když nás v létě u vody dožene hlad, v rychlých občerstveních u koupališť často dostaneme jen párek v rohlíku nebo různá těžká smažená jídla. Po pár dnech tak leckdo dostane chuť raději na něco zdravějšího, lehčího a třeba rovnou bez masa. Přečtěte si několik rad od značky Rama, jak se předem připravit a snadněji si udržovat vyváženou a zdravou stravu i během letních aktivit. Stačí pár kroků a díky lahodným lehkým jídlům dostanete do letních aktivit ještě větší chuť!
Lehké a zdravé svačiny na piknik, do školy i do práce
Do práce, na výlet nebo do školy – zabalit si s sebou vydatnou svačinku přijde vhod. Proto vám přinášíme několik zaručených tipů, jak uspokojivě zaženete menší i větší hlad. Recepty připravil šéfkuchař a restauratér, rodilý Ital, Riccardo Lucque v rámci sezónního Toskánského Chef menu a zdravého Fit Calories menu Bageterie Boulevard …
Lehké, moderní a chutné: mrkvovo-ořechové kuličky pro sváteční chvíle
Vánoce si většinou spojujeme s tradičními sladkostmi – od perníčků až po vánočku. Pokud ale letos hledáte něco nevšedního, lehkého a zároveň stylového, mrkvovo-ořechové kuličky jsou tou správnou volbou. Nabízí originální spojení chutí i benefitů a zapadnou do sváteční pohody, kterou si chcete vychutnat bez zbytečných extrémů.
Lektorka zdravého vaření radí: 5 tipů pro fresh start v novém roce
Konec roku byl protkaný cukrem a spoustou jídla, i když jsme v tom třeba byli nevinně. Cukroví na každém rohu, vaječný koňak, štola pěkně zasněžená moučkovým cukrem, sladký svařák na vánočním trhu, medovina, jako dárek od návštěvy bonboniéra. K tomu řízky, klobásky, tučné sýry a misky s brambůrkami. S blížícím se začátkem nového roku mnozí z nás cítíme, že bychom chtěli odstartovat nový rok zdravěji a cítit se energicky. Dobrá zpráva je, že stačí pár změn a brzy pocítíte výsledky.
Lepší než z koupaliště: tradiční chutný langoš!
Prázdniny už jsou v plném proudu a radostný dětský smích se ozývá mimo jiné z každého koupaliště. Ke dnům stráveným u vody neodmyslitelně patří letní pohoda, osvěžení v podobě zmrzliny či vychlazené limonády a něco dobrého na zub, něco, co si dáváte jen příležitostně, ideálně právě v létě na koupališti. A klasický langoš je přesně tou pochoutkou, která k letní pohodě nedomyslitelně patří. Udělejte si jeho domácí verzi společně s námi i vy a budete překvapení, jak snadné to je!
Letem biosvětem
Asi 2,4 miliony farmářů na celém světě hospodaří podle pravidel ekologického zemědělství. Biopotraviny, které tito farmáři dodávají, nakupují miliony zákazníků. Víte, co je vlastně ekologické zemědělství a čím přispívá ke zdraví nás a naší krajiny? V tomto článku se také dozvíte odpověď na otázku: Jak se ekologickému zemědělství daří v Česku?
Letní bio recepty podle Huga Hromase
Horké dny jsou konečně v plném proudu. Dopřejte si proto k večeři zajímavější a barevnější pokrmy. Už vás nebaví dokola grilovat jen kuřecí maso a k tomu podávat klasický salát a pečivo? Hledáte zajímavé tipy, kterými ozvláštníte svou kuchyni a potěšíte tak sebe, rodinu i pozvanou návštěvu? Nechte se inspirovat perfektními recepty na chutná jídla, která připravil známý kuchař Hugo Hromas z biopotravin. Dostanou vás nejen báječnou chutí, ale i nádhernými barvami, které rozzáří každý talíř.
Letní inspirace z Loštic: Pečené avokádo a červená řepa s tvarůžky mají zdravý šmrnc
Letní kuchyně může být jednoduchá, pestrá a překvapivá zároveň. V hlavní roli se představují Olomoucké tvarůžky. Díky nízkému obsahu tuku a vysokému podílu bílkovin jsou ideální volbou pro každého, kdo chce jíst zdravě a zároveň chutně. Připravte si pečené avokádo s vajíčkem nebo osvěžující salát z červené řepy a rukoly.
Letní křupavá pochoutka: semínkové krekry plné chuti i živin
Hledáte něco lehkého, co vás a vaše děti zasytí a zároveň potěší chuťové buňky? Semínkové krekry s dýňovými semínky jsou ideální volbou pro letní dny – křupavé, výživné a překvapivě univerzální. Skvěle doplní saláty, polévky i odpolední snack a snadno si je připravíte doma přesně podle chuti.
Letní makové dobroty
Čas letních garden party je tady. Dejte si pauzu od grilovaného masa a připravte svěží sladké kombinace s mákem nebo lehké „zobání“ ve stylu nachos, se kterými zazáříte.
Letní osvěžení s Lučinou
Pokud s oblibou experimentujete v kuchyni a rádi si pochutnáte na čerstvé a jemné chuti, pak jistě oceníte inspiraci, kterou vám přináší Lučina. Poctivý sýr Lučina je vyroben z pečlivě vybraných přírodních surovin a lze ho použít na mnoho způsobů. Pokud jste dosud znali Lučinu pouze namazanou na pečivu, nenechte se mýlit! Lze s ní kouzlit ve studené i teplé kuchyni, při přípravě slaných i sladkých pokrmů. Zapojte svou fantazii, nebo se pusťte do některého z výtečných letních dezertů, které pro vás Lučina připravila. Lučina je zdravá, chutná, lehce stravitelná, a vy si tak můžete naplno užít radost z jídla.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.