Konec roku byl protkaný cukrem a spoustou jídla, i když jsme v tom třeba byli nevinně. Cukroví na každém rohu, vaječný koňak, štola pěkně zasněžená moučkovým cukrem, sladký svařák na vánočním trhu, medovina, jako dárek od návštěvy bonboniéra. K tomu řízky, klobásky, tučné sýry a misky s brambůrkami. S blížícím se začátkem nového roku mnozí z nás cítíme, že bychom chtěli odstartovat nový rok zdravěji a cítit se energicky. Dobrá zpráva je, že stačí pár změn a brzy pocítíte výsledky.
Zde je několik tipů z praxe, které můžete hned aplikovat:
Změňte poměr rostlinných a živočišných tuků
Dejte tělu prostor, aby se přirozeně pročistilo a snižte množství živočišných tuků v jídelníčku. Omezte množství tučných sýrů, uzenin, prorostlého masa či másla a zapojte více kvalitních rostlinných olejů, luštěnin a superpotravin. Rostlinné oleje jsou zdrojem polynenasycených mastných kyselin, které snižují zánětlivé procesy v těle. A pokud máte chuť zařadit přírodní produkt, který by podpořil pročištění těla, skvěle se pro to hodí Chlorella. Ne náhodou je tato jednobuněčná řasa součástí mnoha detoxikačních programů. Podporuje také zdravou funkci jater, což se po bujarém konci roku může hodit.
Dopřejte si sladkou snídani jinak
Ráno dělá den. První změnu tedy odstartujte zdravou snídaní. Preferujete sladkou chuť a těžko do sebe dostáváte chleba se šunkou nebo vaječnou omeletu? Nemusíte se sladké chuti vzdát. Vyměňte koláčky z pekárny za super snídaňové směsi s vysokou nutriční hodnotou. Klidně jen párkrát týdně. A nemusí to nutně znamenat, že budete přes noc namáčet ovesné vločky, na parapetu klíčit pohanku a po práci shánět sušené moruše. Pořiďte si kvalitní hotové snídaňové směsi, které jen zalijete vodou nebo rostlinným mlékem a máte je do minuty připravené. Takové směsi obvykle obsahují různé druhy vloček, obilovin, semínka, ořechy, sušené ovoce, kakaový prášek nebo prášek z açai bobulí sušených mrazem. Za pozornost stojí například směsi Super breakfast od Iswari. Jsou totiž nejen 100% organické, ale také bez lepku, bez přidaného cukru a vhodné i pro vegany.
Vařte si pravidelně zeleninové superpolévky
V zimním období je vhodnější jíst zeleninu v tepelně upravené formě. Nejrychlejší a nejpraktičtější formou jsou krémové zeleninové polévky. Zahřejí, zasytí, jsou zdrojem vlákniny a mají nízkou energetickou hodnotu. Rychlá a lehká večeře je do 15 minut vyřešená. Do krémových polévek můžete zakomponovat různé druhy zeleniny, je však dobré držet se podobné barevnosti surovin. Květák se hodí k pórku, mrkev k rajčatům, brokolice k cuketě…Jíme přece i očima. Zeleninou to však nekončí. Polévku můžete navíc snadno nutričně obohatit přidáním superpotravin. Pro více antioxidantů přidejte do polévky lžíci Maca prášku, vyšší obsah bílkovin snadno zajistí neutrální proteinový prášek Super vegan protein, zdravé tuky dodáte namletým chia semínkem, které je součástí směsi Omega mix.
Chuť na sladké vyřešte horkým kakaovým nápojem
Pro zlepšení jídelníčku a fresh start je vhodné snížit množství přidaného cukru. Tento krok pomůže udržovat stabilní hladinu krevního cukru, která je žádoucí. Pro začátek stačí přestat jíst průmyslově zpracované sladkosti jako různé tyčinky, oplatky, sušenky a nepít sladké kalorie v podobě džusů. Jak ale vyřešit to, když máte rádi po obědě sladkou tečku, nebo vás odpoledne zastihne propad energie a nejraději byste sáhli do šuplíku pro tatranku? Vyzkoušejte domácí kakaový nápoj z kakaového prášku. Kromě toho, že je kakao zdrojem hořčíku, železa a draslíku, má schopnost zlepšovat náladu a navodit pocit sytosti. Pro přípravu nápoje zvolte naturální nealkalizovaný kakaový prášek, který se kvalitou nedá srovnat s kakaovým práškem na pečení ze supermarketu. 2 až 3 lžičky prášku rozmixujte s horkým rostlinným mlékem a decentně doslaďte medem nebo javorovým sirupem. Báječně uspokojíte chuťové buňky.
Zařazujte do jídel lněné semínko
Lněné semínko vám pomůže navýšit příjem vlákniny, přirozeně pročišťuje organismus a je výborným zdrojem nenasycených mastných kyselin omega-3. Navíc obsahuje rostlinné látky lignany, které mají silné antioxidační vlastnosti. Aby tělo mohlo ze semínka využít všechny živiny, je však třeba ho konzumovat v mleté formě. Při mletí lnu je důležitá technologii zpracování, aby semínko nežluklo. Vysokou kvalitu najdete např. u značky Iswari. Zpracovává len speciálním mlecím postupem, proto vydrží bez žluknutí řadu měsíců. A kam mleté lněné semínko zakomponovat? Do snídaňové kaše, do jogurtu, pomazánek, smoothie či domácích svačinek v podobě raw kuliček.
I malé změny v jídelníčku dokážou udělat velké změny v životě!
Článek pro vás, ve spolupráci s portugalskou značkou (nejen) superpotravin Iswari, připravila lektorka zdravého vaření a životního stylu Ing. Kamila Metzová, autorka webu www.varilamysicka.cz. Všechny produkty seženete na www.labeta.cz.
Recepty k článku:
Tento nutričně vyvážený koktejl vám pomůže doplnit energii a živiny po sportovní aktivitě. Protein ze žlutého hrachu Iswari mu dodá bílkoviny i krémovost Je dobře stravitelný a připravený během minutky. Díky domácí přípravě máte pod kontrolou složení i chuť. Recept je čistě „plant based“. Ocení ho jak vyznavači rostlinné stravy, tak ti, kteří chtějí svému jídelníčku odlehčit od mléčných výrobků.
Chcete se dostat do formy, ale nedokážete se vzdát sladkých dezertů? Ano, je to možné. Stačí kupované krémy, sladké jogurty a pudinky nahradit doma vyrobeným dezertem s vysokým obsahem proteinu. Ten funguje zároveň jako výživná svačina, která perfektně zapadne do zdravého jídelníčku. Když má sezónu ovoce kaki, rozhodně sáhněte po něm. Krátce podušené má báječnou chuť. Podobně poslouží i broskev, hruška, či jablko…
Zajistit výraznou chuť a krémovost zeleninové polévky se dá i jinak, než pomocí tradičního restování zeleniny a zjemňování smetanou. Upečte zeleninu v troubě a na závěr polévku doplňte kvalitním rostlinným hrachovým proteinem Iswari. Zelenina získá díky pečení intenzivní chuť, a dokonce se i lépe mixuje. Tento postup navíc šetří váš čas. Hrachový protein polévku nejen zjemní a lehce zahustí, ale i nutričně obohatí o bílkoviny.
Lehké, moderní a chutné: mrkvovo-ořechové kuličky pro sváteční chvíle
Lepší než z koupaliště: tradiční chutný langoš!
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.