Recepty, návody a rady profesionálů
Naši skvělí kuchaři rádi poradí, jak si doma připravit jídla v těch nejmodernějších domácích spotřebičích, či jakou trobu nebo jiný moderní výrobek si pořídit do kuchyně a další důležité rady ohledně práce v moderní kuchyni. Gastronomické firmy zase představí to nejlepší z jejich nabídky, například pekaři nám poví, jaké pečivo je hit letošního roku, cukráři nám zase prozradí, jak na fondán, nebo kde koupit ten nejlepší, vinaři … tak ti vás také nenechají ve štychu!
Podkategorie: Mistr šéfkuchař Jarosla Vašák radí 26, Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů 1083
Španělské Vánoce na českém stole: Inspirace pro sváteční pohodu
Vánoce jsou časem, kdy se spojí tradice, rodina a vůně dobrého jídla. Ať už je oslavujeme podle klasických českých zvyků nebo obohacujeme stůl o novinky, sváteční pohoda by měla být o sdílení, radosti a chvílích strávených s těmi, které máme rádi. V tomto duchu se ve své rodině inspiruje i Jaroslava Šnejdarová, majitelka eDelikatesy.cz, která spojuje české vánoční tradice s španělskými chutěmi a zvyky. S jejími tipy a nápady na vánoční pohoštění můžete vytvořit sváteční atmosféru, která bude jak tradiční, tak i trochu neotřelá.
Španělské vinné octy: Skvosty kuchyně a jejich pestrost
Do Španělska se nejezdí jen za teplem, mořem a přírodními krásami, ale užít si tam můžete i ty nejlepší kulinářské zážitky. Poznávejte, ochutnávejte a nezapomeňte si kousek gurmánského pokladu sbalit i s sebou. Pojďme se podívat na španělské vinné octy, díky nimž vykouzlíte výborné jídlo i doma, přímo ve vaší kuchyni.
Španělský streetfood: Lahodné dobrodružství pro chuťové pohárky
Španělsko je země bohatá na kulinářské poklady a gastronomické tradice, které se odrážejí v široké škále chutných pokrmů. Když se řekne španělská kuchyně, mnoha lidem se vybaví tapas a paella. Ale když se ponoříte do ulic a pouličního jídla, otevře se vám svět plný nečekaných lahůdek a překvapení. Španělský streetfood nabízí jedinečnou možnost objevovat autentické chutě a poznávat místní kulturu. Připojte se k nám na této kulinářské výpravě, která vás provede tím nejlepším, co španělská ulice nabízí.
Špenátová roláda s rajčatovým krémem zaujme chutí i vzhledem
Pokud hledáte inspiraci na slavnostní a lehký pokrm, který chutná i vypadá skvěle, zkuste špenátovou roládu s rajčatovým krémem od Franze Josefa Kaisera. Hodí se na oslavy, piknik nebo jako originální oběd. Díky zářivě zelené barvě ozdobí každý stůl a zaujme všechny strávníky. Připravíte ji velmi snadno a výsledek stojí za to.
Špenátové palačinky: klasika v zeleném kabátě
Palačinky jsou jedním z jídel, která si můžeme připravit na nesčetné množství způsobů. Na sladko, na slano, jako jednoduchou svačinu nebo jako luxusní pokrm. Většina z nás je má spojené s dětstvím a pro mnohé představují palačinky dokonce jeden z nejoblíbenějších dezertů. Věděli jste ale, že si je můžete snadno připravit tak, aby skvěle doplnily i vyvážený jídelníček? V tomto novém zeleném kabátě potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale překvapí i svými četnými benefity a dávkou živin, které díky obsahu čerstvého špenátu nabízí. Připravíte si tento typicky jarní recept společně s námi?
Šumivé léto: Ochutnejte neotřelé koktejly, které neomrzí
Co může být lepšího než vychutnat si teplé letní večery se svěžím a řetízkujícím koktejlem v ruce? Připravili jsme pro vás výběr méně známých osvěžujících drinků, které příjemně zchladí a zároveň nezpůsobí těžkou hlavu. Nepotřebujete žádné složité ingredience ani barové vybavení – stačí pár základních surovin, které máte možná už doma, a během pár minut si vykouzlíte dokonalý letní drink.
Ta nejlepší zmrzlina je domácí
Teplé dny se blíží a my pomalu odlehčujeme nejen šatník, ale i jídelníček. Pokud máte chuť na něco sladkého a přitom osvěžujícího, vyzkoušejte domácí zmrzlinu. Receptů už existuje nespočet a pokud si troufáte i na vlastní experimentovaní, kreativitě se meze nekladou. V pohodlí a bezpečí domova vám tím správným „sparring partnerem“ bude výrobník zmrzliny The Smart Scoop BCI600 od prémiové značky Sage.
Tajemství vietnamské kávy: Jak si ji připravit u sebe doma?
Vietnamská káva je považována za jednu z nejsilnějších na světě, i proto se její bohatá chuť dostala do popředí kávového světa. Klíčem k její jedinečnosti není jen robusta s vysokým obsahem kofeinu, ale také její nezaměnitelný doplněk – zahuštěné mléko. Připravte si doma šálek vietnamské kávy, která vás ohromí svou jedinečnou chutí.
Tarte flambée: alsaská pochoutka s ohnivou historií
Stýská se vám po slunných dovolených v evropských městech? Na teplé dovolenkové počasí si ještě nejspíš chvíli počkáme, můžeme si ale připravit jídlo, které nám takovou atmosféru dovolí alespoň na okamžik okusit. A tou pochoutkou je jednoznačně Tarte Flambée! Vzhledem připomíná pizzu ale své kořeny má mnohem dál – až ve francouzském Alsasku. Ochutnejte tuto tradiční specialitu i vy a zpříjemněte si s ní zimní večery, například se sklenkou alsaského vína. Pozvěte vůni francouzských ulic až k sobě na stůl!
Tekuté zlato: Blahodárné účinky medu, o kterých jste nevěděli
Med, tradiční sladidlo, které používáme již tisíce let, zmínky o něm bychom našli už v antické řecké mytologii. Ne nadarmo se mu také přezdívá tekuté zlato; pro naše tělo má významné zdravotní benefity, díky nimž je pro nás naprosto nedocenitelný.
Teplo v každém talíři: Tajemství té nejlepší zimní polévky
Venku letos panuje opravdu zima, a proto přirozeně hledáme způsoby, jak prohřát nejen tělo, ale i domov. Nic nefunguje tak spolehlivě jako vůně čerstvé polévky, která se line z kuchyně. Ať už potřebujete životabudič po náročném dni, nebo chystáte líný nedělní oběd, správně zvolený hrnec je polovinou úspěchu. Pojďte s námi objevit kouzlo zimního „polévkování“ a najděte si svého favorita, který vám usnadní život.
TIP – Snadný chleba na prázdniny
Koupit si čerstvý chléb z kvalitních přísad nemusí být během letních prázdnin na chalupě úplně hračka. Ale co kdybyste takový chléb mohli mít úplně kdykoli nehledě na den v týdnu a čas? Stačí si s sebou zabalit připravenou pečící směs bez konzervantů i éček od Pernerky. Pečící směs pro snadnou přípravu chleba Pernerka stačí pouze doplnit vodou, vytvořit těsto, nechat vykynout a následně upéct. Čerstvý chléb z kvalitní mouky si tak můžete upéct kdykoli.
Tip na recept: Snídaně pro zamilované aneb láska prochází tvarůžky
Svátek svatého Valentýna se blíží a s ním i obvyklá otázka: Čím letos překvapit? Tradiční výrobce Olomouckých tvarůžků přináší inspiraci na netradiční snídani do postele – Zamilované tvarůžkové lívanečky. Spojují jedinečnou chuť tvarůžků s jemným sladko-slaným nádechem a potěší každého, kdo hledá chutné, zdravé a originální sváteční pohoštění.
TIP na slavnostní velikonoční oběd: Tradiční velikonoční kuře s nádivkou grenaille bramborami a baby karotkou
Poctivé pečené kuře s nádivkou je klasika, která o Velikonocích nesmí chybět na stole ve většině domácností. Vyzkoušejte tuto lahůdku podle receptu Gabriely Havlové, šéfkuchařky z Pilsner Urquell: The Original Beer Experience. Zážitek u stolu navíc můžete svým hostům ozvláštnit díky pivnímu párování!
Tipy a triky na dokonalé grilování bez masa
Grilování bez masa je zajímavé téma nejen pro vegetariány. Ať už se jedná o zahradní párty, setkání s kamarády nebo jen všední rodinnou večeři na čerstvém vzduchu, jsou bezmasé pochoutky skvělým doplněním a odlehčením stálého jídelníčku. Pokud budete hostit někoho, kdo maso nejí, můžete ho překvapit něčím jiným než jen grilovanou zeleninou a hermelínem. Abyste mohli být vyhlášeni za vege šéfkuchaře večera, držte se těchto osvědčených pravidel a typů z praxe, které pro vás připravila lektorka zdravého vaření a životního stylu Ing. Kamila Metzová.
Tipy na 3 kvalitní plynové zahradní grily, se kterými uděláte dokonalé steaky
Přichází léto a s ním i čas tradičního zahradního grilování. Společně s redakcí webu Rankito.cz jsme pro vás vybrali 3 plynové grily ve třech cenových relacích pro vaši inspiraci. Od toho nejkvalitnějšího po ty, pro méně náročné zákazníky.
Tipy na jídla z domácích karanténových zásob
Strach z nedostatku potravin nás donutil nakupovat víc než jsme zvyklí. České rodiny vzaly obchody s potravinami útokem a teď řeší, co s nakoupenými trvanlivými potravinami, aby jen nestály ve skříni. Proč to ale nebrat optimisticky a vrhnout se do této nové výzvy tak, aby z ní profitovala i naše střeva? Navíc jde o jídla zdravá, vyvážená a šetrná k vašemu rozpočtu.
Tipy na letní drinky od MATCHA TEA
Léto je skoro tady a s ním i čas na osvěžující drinky, které nejen chutnají, ale i dodají energii. Matcha si v posledních letech získala obrovskou popularitu, a není divu. Díky své jemně zemitě nasládlé chuti skvěle funguje nejen v latté, ale i v letních drincích plných ovoce, citrusů a ledu. Přinášíme inspiraci na matcha drinky, které tě v horkých dnech spolehlivě nakopnou i osvěží.
Tipy na letní osvěžení pro kávové nadšence
Teplé dny prozářené slunečními paprsky přímo svádí k tomu užít si bezstarostné chvíle plné radosti a vychutnat si život plnými doušky. Pokud patříte mezi milovníky lahodné kávy, určitě oceníte recepty na osvěžující koktejly, se kterými povzbudíte své smysly a dobijete energii i v horkých dnech. Užívejte si tyto drobné radosti a proměňujte každodenní okamžiky v nezapomenutelné zážitky. Najděte svoje „wunderbar“.
Tipy na osvěžující koktejly: Letošním hitem je kombinace perlivých vín s ovocem
Jemná perlivá vína s kapkou alkoholu jsou ve slunečných dnech ideálním osvěžením. Podávají se totiž vychlazená na 7 až 9 stupňů a většinou jsou méně alkoholická než běžná vína. Pokud patříte mezi příznivce jemně perlivých vín, máme pro vás několik tipů na lehké jarní koktejly, které zvládnete připravit i doma.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.