Jaro si říká o lehkost, barvy a jednoduchost. Přesně taková je tvarůžková omeleta s pancettou, hráškem a jarní cibulkou. Rychlá na přípravu a ideální nejen ke snídani, ale i k víkendovému brunchi nebo lehkému obědu. Na stole může být do půl hodiny a spolehlivě zasytí čtyři strávníky.
Vajíčka, mladá cibulka a hrášek patří k typickým jarním surovinám. V kombinaci s A.W. Olomouckými tvarůžky vznikne jídlo bohaté na bílkoviny, které je syté a lehké. „Jaro si říká o svěží chutě a jednoduché recepty. Vajíčka s A.W. Olomouckými tvarůžky tvoří skvělou kombinaci a recept zvládne opravdu každý,“ říká Leoš Kalandra, vedoucí obchodu a marketingu společnosti A.W., výrobce Olomouckých tvarůžků.
Podrobný recept k článku najdete v naší databázi zde:
Tvarůžková omeleta s pancettou
O společnosti A.W. spol. s r.o.
Výroba A.W. Olomouckých tvarůžků na Hané je doložena již na přelomu 15. a 16. století. Od roku 1876 se A.W. Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích. Manufakturní výrobu založil Josef Wessels s manželkou. Název současné společnosti A.W. spol. s r.o. získala firma podle Aloise Wesselse (syna zakladatelů) v roce 1897 a do roku 1914 se stala největším výrobcem tvarůžků. V roce 1930 byla realizována velká přestavba a rozšíření tvarůžkárny na moderní výrobnu pod vedením Karla Pivného (zeť Aloise Wesselse).
V roce 1991 byla tvarůžkárna v restituci vrácena potomkům původních majitelů. K zásadní obměně technologického zařízení ve výrobě došlo v roce 1997. Evropská komise udělila v roce 2010 A.W. Olomouckým tvarůžkům chráněné zeměpisné označení. V roce 2014 bylo otevřeno nové Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích jako jediné muzeum svého typu v České republice.
V současné době společnost A.W. spol. s r.o. zaměstnává okolo 180 lidí, každoročně vyrobí přibližně 2 200 tun tvarůžků ve více než třiceti tvarových, chuťových a hmotnostních variantách a provozuje čtyři podnikové prodejny v Lošticích, Olomouci, Brně a Ostravě.
A.W. Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu. A.W. Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem a jsou řazeny mezi zrající stolní sýry.
zdroj: www.tvaruzky.cz
Svěží recepty, které uspokojí vaše letní chutě
Svěží velikonoční pokušení: slepované cukroví s lemon curd
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.