Recepty, návody a rady profesionálů
Naši skvělí kuchaři rádi poradí, jak si doma připravit jídla v těch nejmodernějších domácích spotřebičích, či jakou trobu nebo jiný moderní výrobek si pořídit do kuchyně a další důležité rady ohledně práce v moderní kuchyni. Gastronomické firmy zase představí to nejlepší z jejich nabídky, například pekaři nám poví, jaké pečivo je hit letošního roku, cukráři nám zase prozradí, jak na fondán, nebo kde koupit ten nejlepší, vinaři … tak ti vás také nenechají ve štychu!
Podkategorie: Mistr šéfkuchař Jarosla Vašák radí 26, Recepty, návody a rady profi kuchařů, barmanů, výrobců či prodejců gastronomických produktů 1102
Letní poklady: meruňky a broskve
Ovoce by mělo být nedílnou součástí našeho jídelníčku celoročně. Ideální je konzumovat čerstvé sezonní ovoce k dopolední i odpolední svačině. Nejen, že tak do těla dostaneme výživné látky v podobě vitamínů a minerálních látek, ale také tím vyrovnáme hladinu glukózy v létě, čímž budeme předcházet chutím na sladké a i naše postava tím dozná pozitivních změn.
Letní recepty PENNY, které voní po grilu, jahodách a čerstvé zelenině
Léto je čas grilování, čerstvé zeleniny a voňavých ovocných koláčů, které mizí z plechu rychleji, než stihnou vychladnout. Člověk má chuť trávit víc času venku než u plotny — ideálně s jednoduchými recepty, které fungují vždycky.
Letní šťávy pro zdraví a svěžest
Slunečné dny si žádají osvěžení, a čerstvá ovocná šťáva je tím nejlepším řešením. Sezónní ovoce v sobě ukrývá přírodní sladkost a spoustu vitamínů, které podpoří vaši energii i zdraví. Odšťavňovače Hurom vám umožní připravit si lahodné nápoje jednoduše a bez zbytečných přísad.
Letní tipy na grilování
Konečně nastává čas grilování. Čas dobrého jídla a příjemných okamžiků s nejbližšími. Není proto důležitějšího úkolu než pohostit rodinu či přátele a připravit jim gurmánský zážitek, na který budou rádi vzpomínat. V létě mnohem víc potěší lehké pokrmy a jednoduché chutě. Důležité je vybírat hlavně kvalitní suroviny, které sami o sobě budou výtečné na talíři a s vaší láskyplnou péčí na grilu a případně správně zvolenou marinádou podtrhnou šťavnatost a delikátnost masa. S jistotou v tomto případě můžete vybrat české kuřecí maso od Drůbežářského závodu Klatovy, které vyniká vysokou jakostí a kvalitou.
Léto dráždí srdce a střeva. Připravte si osvěžující letní menu s bylinkami, které zmírňují obtíže
Tradiční čínská medicína nazývá léto obdobím ohně. Na tento element je nejvíce náchylné srdce a tenké střevo, které právě v letním období nejčastěji trpí zdravotními obtížemi. Proto je vhodné těmto orgánům přizpůsobit své aktivity i stravování. To by mělo zahrnovat co nejvíce vody, čerstvé zeleniny a zdravých bylinek. Osvěžte se bylinkovým menu, které jsme pro vás připravili.
Léto je v plném proudu! Dopřejte si skvělé mléčné osvěžení!
Mléčné výrobky mají své místo i v horkých letních dnech! Můžete je kombinovat s ovocem či zeleninou a dopřát si tak osvěžující lehké dobroty, které jsou nejen chutné, ale nemusíte se bát, že byste se po jejich konzumaci nevešli do plavek…
Léto na grepové vlně: inspirace na osvěžení pro celou rodinu
Léto patří šťavnatému ovoci, ovocným šťávám a zmrzlinám. Je to období, kdy do sebe i svých blízkých ládujeme příjemně vychlazené kousky ovoce a dopřáváme tak našemu tělu požitek nejen chladivý, ale především vitaminový. Mezi vší tou parádou by neměl chybět ani grep, jehož nahořklá chuť skvěle doplní letní saláty, ale příjemně osvěží třeba i zmrzliny.
LÉTO NA TALÍŘI: Jak na osvěžující rychlovky bez trouby
Léto je v plném proudu a místo postávání u rozpálené trouby dáváme přednost grilování, oslavám nebo dlouhým večerům na terase. Na složité vaření není čas – ale chuť pohostit něčím dobrým zůstává. Právě v takových chvílích přicházejí na řadu vychlazené alternativy: svěží, rychlé a nečekaně elegantní. Přinášíme pět nápadů, jak si doma sestavit letní dobroty bez vaření a s minimem námahy.
Léto na terase: 3 osvěžující recepty pro každý den
Slunce, dlouhé večery a volnější tempo – přesně ten správný čas trochu zpomalit, pustit si letní playlist a užít si jídlo, které chutná i voní po prázdninách. Tři snadné recepty, které zvládne každý vám ukážou, že i domácí vaření může být letní dobrodružství. A když k tomu máte ty správné pomocníky, jde to skoro samo.
Léto plné chutí: Recepty s oceněnými výrobky
Díky kvalitním surovinám vynikne i ten nejjednodušší recept. Jak ale poznat ty skutečně kvalitní? Hledejte je pod značkami kvality jako Regionální potravina, BIO nebo Klasa. Právě z těchto pečlivě vybraných surovin vám přinášíme recepty, které oceníte v době prázdnin a dovolených. Všechny z oceněných produktů použitých v těchto receptech najdete v centru Prahy, v prodejně Naše síťovka ve Štěpánské ulici nedaleko Václavského náměstí.
Léto s dressingy Spak
Doplňte své letní recepty jedinečnou ingrediencí – kvalitními dressingy od Spaku. Nejen, že si usnadníte práci, ale oslníte lahodnou chutí lehkých letních pokrmů. Načerpejte inspiraci na domácí vaření a užijte si gurmánské večery i u vás doma.
Léto s Hurom: zdraví a osvěžení na každou cestu
Ať už balíte batoh na výlet nebo si chystáte pohodové odpoledne na zahradě, nezapomeňte na osvěžení – ideálně bez zbytečných cukrů a umělých přísad. Letní šťávy z čerstvého ovoce a zeleniny jsou ten nejlepší způsob, jak dodat tělu energii a podpořit zdraví. Jihokorejská značka Hurom je průkopníkem tzv. pomaloběžného odšťavňování. Tato technologie zachovává díky nízkým otáčkám a velkému tlaku šnekového lisu maximum živin, vitamínů a enzymů, které jsou pro naše tělo nezbytné. Hurom mění každodenní přípravu šťáv v rituál pohody a péče o sebe. Letos v létě si ji můžete užít naplno – kdekoliv.
Léto ve sklenici: moderní koktejly a nealko alternativy pro letošní rok
Letošní léto přináší do světa koktejlů svěží kreativitu, neotřelé chutě i nové způsoby přípravy. Moderní barmani sahají po technologických inovacích, ale i po inspiraci ve zdravém životním stylu. Ať už si vychutnáte originální alkoholický drink nebo lahodnou nealko alternativu, letošní sezona je plná stylových překvapení a osvěžení.
Léto volá po barevných snídaních! Pusťte se do příprav a dopřejte tělu jenom to nejlepší
Příjemná letní rána, kdy nás ze spánku probouzí hřejivé sluneční paprsky, přímo vybízí k přípravě poctivé a chutné snídaně, která hraje všemi barvami. Tu si navíc můžeme konečně dopřát venku na terase nebo zahrádce, a dodat tak snídaňovým rituálům zcela nový rozměr! Věnujte pro tentokrát přípravě o něco víc času a vsaďte na výtečné dobroty, které vám perfektně nastartují den.
Léto voní grilováním! Víte, jaké sýry jsou vhodné a kterým se naopak vyhnout?
Milujete grilování, ale už vás trochu omrzely stále stejné kombinace s masem a zeleninou? Zkuste tentokrát kouzlit se sýry! Pamatujte však na to, že ne všechny se nutně hodí k přípravě na ohni. Poradíme, jaké druhy vybírat, na co při přípravě nezapomenout a nabídneme i recepty, které obstojí u každé návštěvy.
Léto voní po máku
Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.
Letos na gril: jedině mleté kuřecí maso
Kuřecí maso patří mezi nejoblíbenější druh masa. Je chutné, lehce stravitelné a obsahuje mnoho tělu prospěšných látek. Drůbežářský závod Klatovy nabízí Kuřecí mleté maso stehenní 100% masa, které nyní můžete zakoupit v obchodech Lidl, Tesco Kaufland. Díky kvalitnímu zpracování a dodržování přesných zásad při zpracování výrobku se jedná o jedno z nejkvalitnějších mletých mas na českém trhu. Šťavnatý, chutný a přitom lehký hamburger z Drůbežářského závodu Klatovy je vrcholem každé grilovací sezony. A navíc: najdete zde i tipy na veřejná grilovací místa ve vybraných městech České republiky!
LEXIKON MOUKY: Připravte se na vánoční pečení
Hladká nebo raději polohrubá, špaldová či pohanková? Vánoční pečení se blíží a bez mouky se při něm pravděpodobně neobejdete. Jaký druh se vyplatí nakoupit do zásoby a která mouka se na cukroví naopak příliš nehodí? Pokud chcete mít domácí pečení pod kontrolou a občas se třeba pustit i do složitějších receptů, neobejdete se bez trochy teorie a taky chemie. Ostatně samotnou mouku a nároky na její složení upravuje vyhláška 18/2020, ve které se dozvíme, že moukou se rozumí mlýnský obilný výrobek získaný mletím obilného zrna, pseudoobilovin nebo rýže a tříděný podle velikosti částic, obsahu minerálních látek a druhu použitých obilovin, pseudoobilovin nebo rýže.
Libujete si v opalování? Pak můžete mít nedostatek vitamínu D i v létě
Také jste se celou zimu těšili na léto, až doplníte vitamín D ze sluníčka? Potom vás možná zklameme. Krásně opálená kůže totiž v přijímání „déčka“ ze slunečních paprsků může být na škodu.
Lokální suroviny máme v oblibě čím dál víc
Knedlíky, polévky, maso a brambory patří mezi nejoblíbenější potraviny naší kuchyně. Přestože se na našem stole objevuje stále více ovoce a zeleniny, na oblíbená tradiční česká jídla zkrátka nedáme dopustit. Často je ale připravujeme v lehčích, zdravějších a modernějších úpravách. Stále častěji se také vracíme k tuzemským surovinám, což je jenom dobře. Podporujeme tak domácí produkci a chováme se daleko ekologičtěji. Ovoce, zelenina, maso a jiné potraviny zbytečně neurazí cestu přes půl světa a suroviny jsou tak i daleko čerstvější, dostanou se k nám totiž v plné zralosti. V článku najdete tip na 6 skvělých podzimních receptů!
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.