Rychlé, měkké a hlavně domácí: snadné chlebové placky, které si zamilujete

Zapomeňte na složité pečení, s tímto receptem zvládnete připravit chutné jídlo na mnoho způsobů levou zadní! Tyto chlebové placky jsou dokonalou volbou pro každého, kdo chce vykouzlit něco chutného a domácího rychle a snadno. Jemné těsto, pár běžných surovin, a dokonce bez kynutí. Za pár minut máte na stole placky, které skvěle doplní saláty, grilované maso i vydatnou pomazánku. Ideální řešení pro víkendový brunch, letní piknik nebo večerní chuť na „něco slaného“. S tímto receptem si navíc snadno poradí úplní nováčci.

Chléb pradávných civilizací

Chlebové placky představují jednu z nejstarších forem pečiva, jejichž historie sahá až do období před 14 000 lety. Archeologické nálezy z oblasti dnešního Jordánska dokládají, že již tehdejší lovci a sběrači připravovali jednoduché ploché placky z divokých obilovin, a to ještě před rozvojem zemědělství. Tyto nekvašené placky se pekly na rozpálených kamenech nebo přímo na ohni, což umožňovalo rychlou a snadnou přípravu. S rozvojem civilizací se staly základem stravy v mnoha kulturách. Dnes však nacházejí široké uplatnění v moderní kuchyni. Díky své jednoduché přípravě a možnosti různorodého dochucení slouží jako příloha k hlavním jídlům, základ sendvičů nebo jako samostatný pokrm.

 

Základ domácích placek? Kvalitní mouka.

Každý, kdo se pouští do domácího pečení, ví, že základem úspěchu je správná mouka. Pro měkké a voňavé chlebové placky doporučujeme hladkou mouku Babiččina volba, ideálně doplněnou o chlebovou mouku této značky. Ačkoliv se může zdát, že mouka je vždy stejná, opak je pravdou. Její kvalita závisí na mnoha faktorech, například na tom, kolik slunce a vláhy obilí při růstu dostalo. Někdy prší, jindy je sucho, a tak i mouka může být pokaždé trochu jiná. V Babiččině volbě si s tím ale umí poradit díky přísným interním standardům a pečlivému výběru obilí od českých zemědělců z úrodných oblastí. Díky tomu se můžete spolehnout, že i vaše placky budou vždy nadýchané, vláčné a chutné.

 

Podrobný recept na snadné chlebové placky najdete zde: Chlebové placky

 

Poznámka redakce:

GoodMills Česko je nedílnou součástí silné a stabilní společnosti GoodMills Group, která je největším mlýnským uskupením v Evropě. Společnost disponuje 24 mlýnskými závody v sedmi zemích, zaměstnává 1550 lidí a je průkopníkem v oblasti vývoje a inovací. Obsluhuje průmyslové zákazníky i přímé spotřebitele a ve fiskálním roce 2021/22 se jí podařilo zpracovat 3 miliony tun obilí. Skupina je silně propojena s místními trhy a zároveň využívá výhod zázemí velké firmy a mezinárodního know-how. Členství ve skupině je zárukou kontinuálního zvyšování kvality produktů, jejich inovací a procesu modernizace výrobních procesů. GoodMills Česko je osvědčeným výrobcem volných i pytlovaných pekařských mouk, ale také mouk balených – Babiččina volba, Ramill, Beata a další privátní značky. V České republice provozuje dva mlýny, v Litoměřicích a v Kyjově.

 

zdroj: babiccinavolba.cz

Fotogalerie: