z hub, s houbami

Guláš připravený z podušených tvrdších plodnic hub, masitých paprik, cibule, koření a vývaru.

Na cibulovém základě podušené houby smíchané s orestovanou uzeninou.

Nejlépe čerstvě nasbírané houby, podušené na cibulovém základě spolu s točeným salámem a dalšími ingrediencemi.

Rychlý guláš z tvrdých, mladých, hřibovitých hub (kovář, křemenáč, koloděj) povařený spolu se zeleninou. Skvěle chutná s těstovinami nebo rýží.

Hřib kovář je na houbový guláš nejlepší. Dužnina plodnic je pevná. Ovšem hřib kovář vyžaduje delší tepelnou úpravu! Některé zdroje totiž uvádějí, že nedostatečně tepelně upravený způsobuje žaludeční potíže.

Podušené houby na cibulovém základě, zapečené spolu s dalšími ingrediencemi.

Nákyp z podušených hub, veky, piva a strouhaného sýra, v troubě zapečený.

Podušené houby na cibulovém základě, zapečené s dalšími ingrediencemi.

Houby orestované na kostičkách slaniny spolu s kousky papriky, dochucené mletou paprikou, solí a kečupem, zalité vývarem, podušené doměkka.

Recept ze staročeské kuchyně. Je to obdoba klasického zabijačkového prejtu který je ochucený, stejně jako prejt ze zabijačky, ovšem tento je bezmasý, z hub.

Hlavičky hub naplněné směsí z vajíčka, nastrouhaného sýra a dalších ingrediencí, zaklopené dalšími hlavičkami, zatočené do plátků slaniny, zabalené do alobalu a grilované na venkovním roštu grilu.

Pikantní úprava hub s tvrdší a pevnou konzistencí. Vhodná na tento recept je například hlíva, václavky, líhy.

Na kostičky nakrájené houby, podušené, servírované v paprikové omáčce zjemněné smetanou.

Hodně stará, dobrá houbařská klasika. Pokrm připravený podle tohoto receptu chutná skvěle a to jak z čerstvých, tak i zmražených hub. Na houby na paprice požijte směs hřibovitých hub, nebo například podzimní čirůvky.

Větší hlavičky hřibovitých nebo žampionových hlaviček doplněné kousky česneku, přelité rozpuštěným máslem, grilované na roštu grilu.

Houby připravené spolu se slaninou a cibulí nad venkovním ohněm v sáčku zhotoveném z alobalu.

Větší kusy hřibovitých hub podušené doměkka na cibulce na másle nebo sádle, dochucené sladkou mletou papriku, pepřem a nasekanou petrželkou, nakonec zjemněné smetanou.

Hlavičky hub pečené s mozzarellou, slaninou a šalvějí.

Klobouky hub naplněné sýrovou směsí, posypané strouhankou smíchanou s parmazánem, v troubě zapečené.

Menší hříbky nebo žampióny uvařené ve vývaru doměkka, servírované přelité rozpuštěným máslem, s křenem a čerstvým pečivem nebo topinkami.