REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

z hub, s houbami


Houbové placky

Palačinkové těstíčko promíchané s podušenými houbami a šunkou, usmažené na pánvi na tuku ve tvaru placek.

Houbové plíčky na smetaně

Podušené houby zahuštěné bledou jíškou, zjemněné smetanou.

Houbové ragú

Zprudka orestované pravé hřiby, chvíli podušené zalité bílým vínem a vývarem, dochucené šalotkou, česnekem, kořením a petrželkou, omáčka nakonec zjemněná smetanou.

Houbové ragú II.

Na houbové ragú jsou vhodné tvrdší druhy hub, např. hřib kovář, koloděj, křemenáč březový, osikový atd.

Houbové ragú na víně

Podušené houby smíchané s uvařenými brambory, promíchané s omáčkou připravenou z cibulového základu, zahuštěnou jíškou, doplněné o kapary, nakrájené okurky …

Houbové rizoto s pórkem

Jídla z hub, tentokrát rizoto s vložkou čerstvých hub.

Houbové rizoto se sýrem

Rizoto z hub, rýže, cibule a vývaru, po uvaření promíchané se smetanou smíchanou s nivou.

Houbové řízky

Tvrdší houby nakrájené na plátky, obalené v hladké mouce, vejcích a strouhance, usmažené dozlatova.

Houbové řízky v pikantním těstíčku

V oleji dozlatova usmažené klobouky bedel nebo plátky hub, například hříbků, křemenáčů, kozáků … obalených v ochucené mouce, vejcích a strouhance.

Houbové smažené placičky

Podušené houby s anglickou slaninou a dalšími ingrediencemi, vytvarované do placiček, usmažené dozlatova.

Houbové soté

Z hub připravená pikantní směs na topinky. Ovšem skvělá je také servírovaná teplá, spolu s čerstvým pečivem.

Houbové šišky s omáčkou

Orestované kousky hub smíchané s dalšími surovinami, připravené šišky pak uvařené v mírně osolené vodě, servírované podlité domácí houbovou omáčkou a posypané orestovanou cibulkou.

Houbové škvarky

Malé kousky masitých hub opečené na sádle, dochucené kmínem, pepřem a solí.

Houbové špízy

Špízy ze žampiónů, okurky, vepřového boku a malých rajčátek, grilované, potírané grilovací marinádou.

Houbové špízy II.

Čerstvé houby ugrilované na jehlách spolu s klobáskou, cibulí, červenou paprikou a cuketou, potírané pikantní marinádou.

Houbový bramborák

Jedna z variant na chutné bramboráky připravené z čerstvých hub, brambor, hladké mouky, česneku, vejce a koření.

Houbový burger

Marinované klobouky žampionů upečené v troubě, servírované v housce prokládané rajčaty, rukolou a cibulí.

Houbový guláš

Směs hub podušená na cibulovém základě.

Houbový guláš II.

Guláš připravený z podušených tvrdších plodnic hub, masitých paprik, cibule, koření a vývaru.

Houbový guláš s uzeninou

Na cibulovém základě podušené houby smíchané s orestovanou uzeninou.

Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.