Tvrdší houby nakrájené na plátky, obalené v hladké mouce, vejcích a strouhance, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 800 g | tvrdších čerstvých hub |
| 2 ks | vejce |
| sádlo nebo olej na smažení | |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěné houby rozkrájíme na silnější plátky
2. Osolíme je, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a strouhance
3. V dobře rozpáleném tuku obalené houby smažíme z obou stran dorůžova.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory a tatarskou omáčku.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová













































