25 minut(y)
Náročnost 2
Na drobno nasekané houby promíchané se žloutky, utřeným česnekem, polohrubou moukou, strouhankou a tuhým sněhem z bílků, usmažené ve fritovacím hrnci dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | očištěných hub |
| 4 ks | vejce |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 lžíce | mléka |
| 1 hrst | polohrubé mouky |
| 1 hrst | strouhanky |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné houby drobně usekáme, přidáme vaječné žloutky, pepř, sůl, utřený česnek a v ruce rozemnutou majoránku
2. Vše zředíme trochou mléka a vmícháme hrst polohrubé mouky a hrst strouhanky
3. Nakonec lehce zašleháme z bílků vyšlehaný tuhý sníh z bílků, těsto by mělo být polotuhé
4. Z těsta vytvarujeme placky, které smažíme ve fritovacím hrnci, při teplotě 180 °C, 2-3 minuty.
