Jedna z variant na chutné bramboráky připravené z čerstvých hub, brambor, hladké mouky, česneku, vejce a koření.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| 250 g | čerstvých hub |
| 40 g | hladké mouky |
| 2-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| majoránka | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné houby nasekáme a pak podusíme na sádle, nezapomeneme je osolit
2. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme prolisovaný česnek, vejce a mouku
3. Nakonec přidáme nasekané houby, hmotu ochutíme solí, pepřem a majoránkou a důkladně promícháme
4. Jednotlivé bramboráky pečeme na pánvi, po obou stranách, dozlatova.
Houbové bramboráky podáváme nejlépe s kysaným zelím.
Poznámka:Čerstvé houby můžeme nahradit i houbami sušenými, ty pak musíme předem namočit, aby nabobtnaly. V tomto receptu by stačilo 25 g sušených hub.











































