25 minut(y)
Náročnost 1
Malé kousky masitých hub opečené na sádle, dochucené kmínem, pepřem a solí.
Ingredience:
| 500 g | hub (holubinky, růžovky, bedle ...) |
| 100 g | sádla nejlépe domácího |
| celý kmín | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné, oprané a důkladně okapané houby nakrájíme na kostky zhruba 1 cm velké 2. Dochutíme je kmínem, mletým černým pepřem a za občasného otáčení houby opečeme na rozpuštěném sádle dočervena
3. Škvarky vybereme a necháme je v sítku důkladně okapat
4. Nakonec houby osolíme a ihned podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.
Pokud chcete houby konzervovat, dejte je ještě teplé do zavařovacích sklenic, zalijte povrch rozpuštěným sádlem, důkladně sklenice uzavřete a nechte vychladnout. Vydrží dlouho chutné, jen trochu změknou. Po otevření houby chvilku přerestujte a můžete je opět servírovat, nikdo nepozná, že nejsou čerstvé!
Uložit