30 minut(y)
Náročnost 1
Houby připravené spolu se slaninou a cibulí nad venkovním ohněm v sáčku zhotoveném z alobalu.
Ingredience:
| 200 g | nadrobno nakrájených hub |
| 50-80 g | prorostlé slaniny |
| 1 lžička | másla |
| 1/2 šálku | vody |
| 1/4 ks | menší cibule |
| pepř | |
| sůl | |
| alobal | |
| otevřený venkovní oheň | |
| klacek nebo rozštípnutá větev |
Postup:
1. Alobal přeložíme tak, aby vznikly dvě vrstvy, vytvarujeme sáček, do kterého pak dáme nadrobno nakrájené houby, několik kostiček prorostlé slaniny, lžičku másla, nadrobno pokrájenou cibuli, směs osolíme, okořeníme pepřem a nakonec zalijeme vodou
2. Sáček dobře uzavřeme a upevníme na klacek nebo do rozštípnuté větve, kterou pak dáme těsně nad přímý oheň
3. Vaříme 15-20 minut, pak sáček sundáme ze zdroje tepla a opatrně otevřeme, houby podáváme s v ohni upečenými brambory, nebo spolu s pečivem.
Více o vaření v alobalu nad ohněm viz. naše škola vaření zde: Provizorní nádoba na vaření nad ohněm z větve a alobalu.
