30 minut(y)
Náročnost 2
Hodně stará, dobrá houbařská klasika. Pokrm připravený podle tohoto receptu chutná skvěle a to jak z čerstvých, tak i zmražených hub. Na houby na paprice požijte směs hřibovitých hub, nebo například podzimní čirůvky.
Ingredience:
| 500 g | čerstvých hub (směs hřibovitých, nebo podzimní čirůvky) |
| 50 g | slaniny |
| 0,5 l | vývaru z kostí |
| 200 ml | smetany na vaření |
| 1 ks | červená paprika (kapie) |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| pálivá mletá paprika | |
| mletý kmín | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Houby očistíme, nakrájíme na 2 mm plátky, nebo menší kousky.
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli s kostičkami slaniny, poprášíme sladkou paprikou, promícháme, zalijeme vývarem a přidáme nakrájené houby, osolíme, přidáme drcený kmín, pod pokličkou dusíme 10-12 minut.
- Přidáme nakrájenou papriku. Po 5 minutách, když paprika změkne, rozmícháme smetanu s hladkou moukou, krátce povaříme a na závěr dochutíme solí, pálivou mletou paprikou.
Podáváme s těstovinami nebo knedlíkem. Ten, kdo nechodí na houby, může použít na tento recept kupované žampiony, nebo také hlívu ústřičnou.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.