pečené (v troubě)

Kuřecí maso je velmi náchylné na vysušení, proto ho naložte do marinády ideálně den předem, potom budou špízy, připravené podle tohoto receptu, dokonalé.

Opečené kuřecí špízy z marinovaného kuřecího masa obaleného v plátcích slaniny, papriky a cibule, dopečené v troubě, podávané s kari přelivem.

Grilovací sezóna je v plném proudu. Pojďme si proto přichystat šťavnaté kuřecí špízy marinované v medu a pivu a provoněné česnekem s petrželkou.

Kousky kuřecích prsou posypané steakovým kořením, zabalené do šunky a napíchnuté na špízy s kapií, ananasem a cibulí. Pečené v troubě.

V oleji opečené marinované kousky masa napíchané na špejlích, dopečené v troubě, servírované s omáčkou z okurky, bílého jogurtu a dalších ingrediencí.

Kuřecí maso obalené v křupavém těstíčku a upečené v troubě.

Kuřecí řízky zapečené se šunkou, žampióny a cibulí zalité smetanou.

Naklepané plátky kuřecího masa okořeněné, potřené dijonskou hořčicí, pokladené plátky anglické slaniny a plátky okořeněné vepřové kýty, zamotané, pečené v troubě na másle a cibuli, podlévané vodou, doměkka.

Kuřecí maso plněné ovesnými vločkami, bůčkem, mrkví a pórkem, stočené do závitků, zapečené v troubě posypané nastrouhaným sýrem.

Kuřecí maso pokladené sýrem a šunkou, stočené do závitků, přelité ochucenou smetanou a upečené doměkka.

Kuřecí maso naplněné masitou náplní, stočené do závitků a obalené plátky anglické slaniny, upečené doměkka.

Kuřecí prsa plněná nivou, chřestem, svinutá do závitků a obalená slaninou, pečená s petrželkou doměkka.

Kuřecí prsa plněná šunkou, hermelínem, nivou a mandlemi, stočená do závitků, upečená v troubě doměkka.

Rozklepaná kuřecí prsa okořeněná, obložená plátky šunky nebo slaniny, plátky kozího sýra a sušenými rajčaty, upečená v troubě zamotaná do tvarů závitků.

Krůtí maso nakrájené na plátky, okořenění kari kořením, posypané nakrájenou cibulí a zalité ochuceným jogurtem, pečené v troubě dozlatova.

V troubě předpečená kořeněná kuřecí křidélka obložená cibulí, pak přelitá jogurtovou marinádou a dopečená v troubě doměkka.

Kachna upečená téměř doměkka, pak k ní přidaná orestovaná mrkev, cibulky a žampióny, poté podlitá bílým vínem a společně s ostatními ingrediencemi dopečená doměkka.

Pokud máte rádi opékané nebo grilované maso společně se zeleninou a baví vás jednoduché rychlé recepty, špíz určitě patří mezi vaše oblíbené letní úpravy pokrmů. A nejen vaše, maso „na tyčce“ se opéká všude na světě a známé je nejen jako špíz (z německého slova Spieß), ale také jako ražniči nebo šašlik. Sáhněte po oblíbené flákotě, přidejte cibuli a další zeleninu dle svého výběru a nechte si chutnat. A kdyby vás klasická „masová jehla“ omrzela, můžete zkusit vegetariánskou verzi se zeleninou, sýrem nebo ovocem.

Marinovaná kuřecí prsa upečená se stroužky česneku, limetkou a chilli papričkami doměkka.

Podle původního receptu z knihy “Receptury teplých pokrmů” upraveno na pokrm, recept na 4 porce. Jde o pečené porce kuřete servírované spolu s těstovinami nastavenými orestovanými játry, žampiony a cibulí.