Kuřecí maso plněné ovesnými vločkami, bůčkem, mrkví a pórkem, stočené do závitků, zapečené v troubě posypané nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
600 g | kuřecích prsou |
100 g | tvrdého sýra |
4 ks | plátků šunky |
1 ks | cibule |
mletý pepř | |
olej | |
voda | |
sůl | |
Na nádivku: | |
150 g | mletého bůčku |
100 g | pórku |
50 g | ovesných vloček |
80 ml | mléka |
1 ks | vejce |
1 ks | vajíčka |
sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsa nakrájíme na větší plátky, po obou stranách lehce naklepeme, osolíme a opepříme
2. Ovesné vločky namočíme do mléka, necháme změknout, scedíme, promícháme s mletým bůčkem, očištěnou, na malé kostičky nakrájenou mrkví, nadrobno nakrájeným pórkem, rozklepnutým vejcem a solí
3. Na každý kuřecí plátek položíme šunku, potřeme vrstvou nádivky, stočíme do závitku, dáme na oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli orestovanou na oleji dozlatova, podlijeme vodou a pečeme v troubě doměkka
4. Před koncem pečení posypeme závitky nahrubo nastrouhaným sýrem a ještě chvíli zapékáme.
Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.