50 minut(y)
Náročnost 2
V oleji opečené marinované kousky masa napíchané na špejlích, dopečené v troubě, servírované s omáčkou z okurky, bílého jogurtu a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 800 g | stehenních kuřecích řízků |
| olej na smažení | |
| koření tzatziki na posypání | |
| salát a červená řepa na ozdobu | |
| Na marinádu: | |
| 1 lžička | oregana |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 ks | stroužků česneku |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na tzatziki: | |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | nasekaného kopru |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 400 g | hustého bílého jogurtu |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | větší salátové okurky |
| sůl |
Postup:
1. Připravíme si marinádu; oloupané stroužky česneku nakrájené na drobno smícháme s oreganem, solí, mletým pepřem a olivovým olejem
2. Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na širší pruhy, napícháme na jehly nebo navlhčené špejle, pak obalíme v připravené marinádě, posypeme kořením tzatziki a necháme alespoň 30 minut odležet
3. Mezitím připravíme omáčku tzatziki; omytou okurku nastrouháme na hrubo, neloupeme, vymačkanou šťávu slijeme, přidáme oloupané prolisované stroužky česneku, citronovou šťávu, olivový olej, na drobno nasekaný kopr, bílý jogurt, vše dobře promícháme, dochutíme solí a dáme vychladit
4. Marinované špízy opečeme zprudka na rozehřátém oleji, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a dopečeme doměkka
5. Špízy podáváme s tzatziki, listem salátu, trochou sterilované řepy a pita chlebem.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.