Kuřecí prsa plněná nivou, chřestem, svinutá do závitků a obalená slaninou, pečená s petrželkou doměkka.
Ingredience:
480 g | kuřecích prsou |
80 g | plátků slaniny |
70 g | nivy |
50 g | zeleného chřestu |
50 g | másla |
10 g | petrželové natě |
mletý pepř | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme, rozdělíme na 8 stejných dílů, rozklepeme je, osolíme a opepříme
2. Každý plátek posypeme trochou nadrobno nakrájené nivy, položíme na něj oloupaný chřest tak, aby část výhonku přesahovala, plátky svineme, obalíme ve slanině a upevníme párátkem
3. Závitky naskládáme do pekáčku, podlijeme trochou vody, přidáme máslo, nadrobno nasekanou petrželku a pečeme při 180 °C doměkka (asi 20 minut).