45 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí maso je velmi náchylné na vysušení, proto ho naložte do marinády ideálně den předem, potom budou špízy, připravené podle tohoto receptu, dokonalé.
Ingredience:
| Počet porcí: 2 | |
| 2-4 ks | kuřecí prsa Drůbežářského závodu Klatovy |
| 1 ks | limetky |
| sušené nebo čerstvé chilli | |
| olivový olej | |
| koriandr | |
| česnek | |
| pepř | |
| med | |
| sůl |
Postup:
- V míse si připravte marinádu z 8 lžic olivového oleje, vymačkané šťávy z limety a 2 lžic medu. Přidejte 2 stroužky prolisovaného česneku, sušené chilli a ideálně i čerstvě pokrájené chilli papričky.
- Do marinády nakonec přisypte jednu velkou hrst drobně pokrájeného koriandr. jedné velké hrsti drobně pokrájeného koriandru. Dochuťte solí a pepřem.
- Do připravené marinády naložte maso pokrájené na větší kostky.
- Z naloženého masa připravte špíz a upečte v troubě nebo na kompaktním grilu.
Vhodnou přílohou mohou být pečené brambory s jednoduchým dipem. Zužitkujte ještě koriandr a přidejte ho do zakysané smetany, osolte, opepřete a zvýrazněte pár kapkami citrónové šťávy.
Poznámka:Recept k článku: Kulinářská alchymie na sv. Valentýna
zdroj: www.dzklatovy.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.