REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí závtiky plněné šunkou nebo slaninou, kozím sýrem a sušenými rajčaty

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Rozklepaná kuřecí prsa okořeněná, obložená plátky šunky nebo slaniny, plátky kozího sýra a sušenými rajčaty, upečená v troubě zamotaná do tvarů závitků.


Ingredience:
3 kskuřecí prsa
2 kscibule
100 gsušené šunky nebo slaniny
50 gkozího sýra
několik plátků sušeného rajčete
červená paprika pálivá
sečuánský pepř
vývar
olej
sůl

Postup:

1. Prsíčka rozkrojíme a každé naklepeme na plátek, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a poklademe plátky slaniny, přidáme na proužky nakrájený rajčata a sýr, zavineme a sepneme párátky
2. Připravíme si zapékací misku, pokapeme olejem, přidáme závitky a krátce je ze všech stran opečeme
3. Maso podlijeme asi 2 dcl vývaru, přidáme 2 ks nakrájené cibule a pečeme přikryté v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut, pak zvýšíme teplotu tak na 220-230 °C a asi 5 minut pečeme odkryté
4. Výpek slijeme do kastrůlku, maso dáme bokem, cibuli ve výpeku rozmixujeme a dochutíme kořením a hrubozrnnou hořčicí, zjemníme máslem a dle potřeby zahustíme.

Doporučení:

Přílohu jsem volila pečené bramborové penízky posypené grilovacím kořením s medvědím česnekem, hrubou solí a pokapané olivovým olejem. Brambory jsem krátce předvařila a spolu na pekáčku jsem je pekla s půlkama cibule a rozkrojeným česnekem.

Poznámka:

Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy